En aplicación del Decreto 173/2001, de 24 de julio y la Orden de 3 de octubre de 2002, que lo desarrolla, así como el Decreto 356/2009, que modifica el anterior. Se encuentran inscritas en el Registro de Industrias Agroalimentarias de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente a una fecha determinada por sectores y provincias las siguientes industrias.