El actualmente denominado Centro IFAPA La Mojonera, ubicado en la provincia de Almería, surgió porque el sector demandaba, a finales de la década de los años 70, unos conocimientos tecnológicos adecuados al desarrollo de los cultivos bajo plástico que se encontraban en una espectacular y continua expansión. La Administración Pública atendió dicha demanda y creó, en 1980, el Centro de Investigación y Ensayos de Cultivos Hortícolas, adquiriendo su actual denominación en 1996.

La actividad del Centro, en su triple vertiente, de investigación, formación y transferencia de tecnología se dirige hacía el sector de la horticultura intensiva de invernadero y específicamente hacía el logro de los siguientes objetivos:

• Mejorar la competitividad y calidad de los productos agrarios.
• Fomentar el desarrollo de nuevas tecnologías con el fin de conseguir una mayor modernización del sector de la horticultura intensiva de Almería.
• Desarrollar una labor divulgativa con el objetivo final de facilitar al sector los resultados obtenidos de proyectos de investigación y experimentación.
• Mejorar la formación e incrementar la cualificación profesional de los agricultores almerienses.