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El precio en origen se define como el precio liquidado al agricultor a la entrega en el almacén o comercializadora sin IVA. Este concepto de precio no incluye ningún tipo de costes atribuibles a la manipulación y comercialización del producto.


En el caso de los precios de fresa, éstos pueden ser consultados diferenciando los siguientes formatos:

-Formato estándar: Se corresponde con fresa envasada en los formatos más clásicos (250g, 500g, 1kg o 2kg) y contribuye el mayor porcentaje del volumen comercializado.

-Formato de especialidades: Se corresponde con fresa envasada en una serie de formatos con características especiales en cuanto a forma y tamaño. La fresa envasada en estos formatos tiene un coste más elevado en recolección, debiddo a la selección del producto y su correcta disposición en el envase. Normalmente el precio de mercado es superior al de la fresa en envase estándar.