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El precio al consumo se define como el precio de venta al público (PVP), incluidos impuestos.
Las cotizaciones se diferencian en función del establecimiento de venta, distinguiendo entre minorista tradicional, supermercado, hipermercado, supermercado de descuento, mercados ambulantes y otros.

Se pueden consultar precios mensuales y de campaña, procedentes del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Estos precios se actualizan cada 6 meses.