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El precio en origen de la aceituna de verdeo se define como el precio medio ponderado liquidado al agricultor por la aceituna cruda a la entrada de la entamadora, sin IVA. Este precio incluye la recolección y el transporte hasta la entamadora, pero no el limpiado.

Pueden ser consultados los precios medios ponderados por producto, tipo de producto y subtipo. En todos los casos se da la opción de elegir la serie temporal que se desee visualizar.