Junta de Andalucía - Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente.

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Inspección y control

Laboratorios agroalimentarios oficiales

La Red de Laboratorios Agroalimentarios y Estaciones Enológicas de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía se compone de una serie de centros especializados en la realización de análisis de productos agroalimentarios y de medios para la producción agraria.

La RELAE, dando cumplimiento al RD 50/1993, de 15 de enero de 1993, y RD 1397/1995, de 4 de agosto de 1995, sobre control oficial de los productos alimenticios, ha implantado un Sistema de Calidad adaptado a los criterios recogidos en la norma europea EN 45001-89 (a partir de febrero de 2002 se iniciarán nuevas auditorías en estos centros para adaptarlos a la norma UNE-EN ISO/IEC 17025) y que acreditado por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC), supone el reconocimiento, a nivel internacional de los resultados de los análisis para los que han sido acreditados sus laboratorios agroalimentarios y estaciones enológicas.

En cada centro se realizan análisis y dictámenes de diferentes productos, pudiéndose consultar la relación de materias analizadas en cada centro. Vistos de los servicios que prestan estos centros son:

Análisis de productos agroalimentarios con emisión de boletines de resultados, con posibilidad de asesoramiento en caso de solicitarlo.
Análisis de productos de intervención por parte del F.A.G.A., y otros organismos de la Administración.

En los Laboratorios Agroalimentarios y Estaciones Enológicas, además de los anteriores, se realizan análisis y emisión de Certificaciones de origen de los productos acogidos a las Denominaciones de Origen.

Uno de los objetivos de la RELAE es poner sus medios, técnicos y humanos, a disposición tanto de la Administración Pública como de cualquier usuario que requiera análisis oficiales de sus productos. Para conocer los precios (tasas) aplicados por la prestación de este servicio se recomienda ponerse previamente en contacto con cualquiera de los centros de la red.

Para la entrega de muestras de productos a analizar, puede realizarse personalmente en cualquier centro de la RELAE. El Servicio de la red se ocupará de que los análisis de las muestras se realicen en el centro correspondiente según las determinaciones que se soliciten. Igualmente pueden ser enviadas directamente por cualquier medio regular de transporte (servicio postal, agencia de transporte, mensajeros, etc.) a cualquier centro, en este caso el usuario deberá ponerse previamente en contacto con el Laboratorio.

El horario para la entrega de muestras al personal de los Laboratorios es de 9,00 a 14,00 horas en días laborables.
Cada muestra deberá estar debidamente identificada en su correspondiente envase, adecuándose este, tanto en tipo como en tamaño, al producto y tipo de análisis a efectuar. Ante cualquier tipo de dudas al respecto se sugiere consultar previamente con el Laboratorio.
Una vez efectuados los análisis, el usuario podrá retirar personalmente el boletín de análisis o solicitarlo por correo, en ambos casos, previo pago de las precios oficiales estipulados.

Laboratorio agroalimentario y estación enológica de Jerez (Cádiz)

Director: D. José María Mateos Romero