Junta de Andalucía - Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente.

"Alimentos ecológicos para el consumo social en Andalucía" es un programa orientado a potenciar el consumo de alimentos ecológicos entre la población andaluza, con el incentivo de crear hábitos saludables a través de dietas equilibradas, impulsar el desarrollo sostenible de las producciones ecológicas a nivel local y provincial, y respetar el medio ambiente.

Asímismo, a través del suministro de productos ecológicos, preferentemente andaluces, a los centros adscritos mediante canales cortos de distribución y unido a una serie de actividades de información y asesoramiento en materia de nutrición y de producción ecológica, pretende por una parte, estimular el conocimiento y la demanda entre la población andaluza de estos productos de calidad, y por otra, fortalecer y estructurar la oferta, con el fin de consolidar un mercado estable para los grupos de productores locales.

 1.1.- TRAYECTORIA.

El programa "Alimentos Ecológicos para el Consumo Social en Andalucía" surge como iniciativa de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía en el año 2005.

Andalucía es pionera a nivel nacional en esta iniciativa, siendo el referente en otras comunidades y punto de mira a nivel Europeo.

Este proyecto comenzó con 15 centros escolares y un total de 2.210 niños y niñas, a lo largo de estos años, estas cifras se han visto incrementadas debido a la gran aceptación del Programa y a lo atractivo del mismo, llegando a alcanzar durante el curso escolar 2008-2009, más de 100 centros y 12.400 escolares.

Este crecimiento denota la consolidación del programa, al producirse un incremento anual de más del 150% en el número de centros y del 115% en el número de alumnos y alumnas, resaltando que a estos datos se suman la participación de centros que no pertenecen al sistema educativo.

1.2.1.- SALUD.

Contribuir a la promoción y protección de la salud, fomentando el consumo de alimentos ecológicos en dietas equilibradas entre la población andaluza, dando a conocer las ventajas y beneficios de unos buenos hábitos alimenticios.

1.2.2.- EDUCACIÓN.

Promover la educación alimentaria y ambiental (alimentación saludable, producción ecológica), y el desarrollo de hábitos saludables y responsables de alimentación de todos los colectivos implicados.

1.2.3.- DESARROLLO RURAL.

Fomentar la producción ecológica de la zona, impulsar la agrupación de pequeños y medianos productores, apoyar a los productores para incentivar el cierre de la cadena de transformación de alimentos, y realizar una labor de desarrollo de la actividad empresarial del medio rural.

1.2.4.-MEDIO AMBIENTE.

Conservar los recursos naturales, reduciendo el uso de energías fósiles y la carga química de los ecosistemas, colaborar en la preservación del paisaje e incrementar la sostenibilidad local y global, favoreciendo la mitigación del cambio climático.

La participación de los centros es voluntaria.

• DOSSIER ECOALIMENTACIÓN (Centros Docentes).
• ANEXO I ECOALIMENTACIÓN (Centros Docentes).

• DOSSIER ECOALIMENTACIÓN (Escuelas Infantiles).
• ANEXO I ECOALIMENTACIÓN (Escuelas Infantiles).

En otros casos, consultar el procedimiento al equipo técnico del Programa.

MÁS INFORMACIÓN: agriculturaecologica.agapa@juntadeandalucia.es

LISTADO DE CENTROS 2011-2012

1.3.2.- PRODUCTORES.

Ecoalimentación está dirigido a todos los productores y/o elaboradores ecológicos andaluces cuyos productos estén certificados por un organismo de control autorizado por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, conforme al Reglamento (CE) 834/2007.  Quedarán excluidos aquellos dedicados únicamente a actividades de intermediación.

En otros requisitos, es de obligado cumplimiento para los proveedores lo siguiente:

1. Titularidad propia de el/los producto/s que suministre.
2. Producción susceptible de ser entregada directamente al consumidor final.
3. Ubicación de la explotación para la producción primaria dentro de territorio andaluz.

MÁS INFORMACIÓN: agriculturaecologica.agapa@juntadeandalucia.es

LISTADO DE PROVEEDORES 2011-2012.

Actividades formativas, informativas y divulgativas en materia de producción ecológica, desarrollo rural, alimentación saludable, consumo responsable y medio ambiente.

Entre ellas destacamos:

El programa en los centros educativos costa de las siguientes actividades:

• Difusión, promoción y asesoramiento técnico en lo referente a la producción ecológica.
• Entrega de material promocional del Programa y el sector de la Producción Ecológica.
• Asesoría por especialistas en nutrición y alimentación.
• Controles y tomas de muestras de productos ecológicos.
• Seguimiento de la evolución de los consumos de productos ecológicos en los centros adscritos..
• Apoyo a los productores ecológicos participantes en el Programa.

ECOBOLETINES	DENOMINACIÓN DE LAS PUBLICACIONES	FECHA DE LA PUBLICACIÓN
	ECOBOLETÍN 1: "Comer Natural...es Divertido"	ABRIL 2006
	ECOBOLETÍN 2: "Comer Natural...es Divertido"	NOVIEMBRE 2006
	ECOBOLETÍN 3: "Comer Natural...es Divertido"	JUNIO 2007
	ECOBOLETÍN 4: "Comer Natural...es Divertido"	JUNIO 2008
	ECOBOLETÍN 5: "Comer Natural...es Divertido"	NOVIEMBRE 2009
	ECOBOLETÍN 6:"Comer Natural...es Divertido"	JUNIO 2010
	ECOBOLETÍN 7:"Comer Natural...es Divertido"	NOVIEMBRE 2011
ECORECETARIOS	DENOMINACIÓN DE LAS PUBLICACIONES	FECHA DE LA PUBLICACIÓN
	ECORECETARIO 1: "Para Centros Educativos que imparten el primer ciclo de la educación Infantil.	NOVIEMBRE 2007
	ECORECETARIO 2: "Para Centros de Educación Infantil Primaria"	FEBRERO 2007
OTRAS PUBLICACIONES	DENOMINACIÓN DE LAS PUBLICACIONES	FECHA DE LA PUBLICACIÓN
	Tríptico informativo del programa	MARZO  2010
	Cuento para niños "Los amigos de la Tierra"	FEBRERO 2008
	Guía para conocer la agricultura y la alimentación saludable "Yo Consumo Eco"	MARZO 2008

La presencia  de alimentos ecológicos en el menú de diferentes centros escolares andaluces supone no sólo una apuesta por la alimentación saludable del alumnado y un impulso al desarrollo rural sostenible ligado a la Agroecología, sino también una oportunidad para trabajar la educación ambiental desde lo local, contando con los mismos comedores como un recurso con potencialidades educativas indiscutibles.

La presente Guía pretende que profesores y profesoras dispongan de herramientas y recursos para implementar bloques temáticos relacionados con la alimentación saludable, la producción ecológica y su relación con el cuidado y mejora del medio ambiente en actividades extraescolares con los alumnos y alumnas.

Asimismo, induce a que familiares se involucren en el aprendizaje mediante la propuesta de actividades donde deben participar activamente con los niños y niñas.

Descargar Guía Educativa.

Descargar Libro de Actividades.

Desde el año 2005, con la implantación del Programa, se ha pretendido acercar e incrementar el consumo de alimentos ecológicos entre la población andaluza, dado el valor de estos productos de excelente calidad obtenidos mediante técnicas respetuosas con e media ambiente.

Para fomentar el consumo de alimentos ecológicos en los centros acogidos al Programa, la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía crea en 2007, conjuntamente con la Consejería de Educación, una línea de apoyo mediante una aportación económica a los centros docentes en función de su consumo total en productos ecológicos, al alcance también de las escuelas infantiles desde 2010.  Como resultado de ello, un número considerable de centros participantes han respondido muy favorablemente incrementando progresivamente la proporción de alimentos ecológicos incluidos en sus menús diarios, a la vez que han ido incorporando mejoras ena la elaboración de menús sanos y equilibrados.

Puede acceder a toda esta información a través de los siguientes documentos:

• DOSSIER ECOALIMENTACIÓN (Centros Docentes).
• ANEXO I I ECOALIMENTACIÓN (Centros Docentes).
• ANEXO III ECOALIMENTACIÓN (Centros Docentes).

• DOSSIER ECOALIMENTACIÓN (Escuelas Infantiles).
• ANEXO II ECOALIMENTACIÓN (Escuelas Infantiles).
• ANEXO III ECOALIMENTACIÓN (Escuelas Infantiles).

La Consejería de Agricultura y Pesca ha abonado durante el pasado curso incentivos a 44 centros educativos andaluces por valor de unos 190.000 € como premio a su apuesta decidida por la implantación de menús cada vez más ecológicos en sus comedores escolares.  Unas ayudas que abarcan más del 67% de los 66 centros adscritos al Programa, con el que el departamento que dirige Clara Aguilera promueve la presencia de productos ecológicos en la dieta de 9.521 pequeños de toda la Comunidad autónoma.

Estas cifras ponen de relieve la creciente sensibilidad nutricional en el marco de la comunidad educativa andaluza y su firme interés por extender los hábitos propios de una alimentación sana y equilibrada entre el conjunto de la población infantil.  De hecho, si bien en el curso 2009-2010 se benefició de la línea de incentivos en torno al 40% de los centros adheridos a "Ecoalimentación", en el ejercicio que acaba de concluir este índice se ha visto incrementado en 25 puntos porcentuales.

• INCENTIVOS 2010/2011

En otros casos, consultar al equipo técnico del Programa.

MÁS INFORMACIÓN: agriculturaecologica.agapa@juntadeandalucia.es