Especies Reguladas y Tallas
| En el siguiente archivo puedes encontrar todas las especies que tienen establecida una talla mínima biológica y/o comercial.
En el caso de las tallas mínimas biológicas, debes saber que, en el caso de que aparezcan varios tamaños regulados, siempre hay que aplicar el más restrictivo, es decir, el que establezca el mayor tamaño. Para mayor comodidad, en la tabla se ha marcado en negrita.
Junto a cada talla encontrarás una llamada que te informa de la normativa donde se establece ese tamaño. Al final del listado dispones de la relación completa de las normativas que regulan las tallas mínimas.
Los superíndices que aparecen junto a las tallas, hacen referencia, en la mayoría de los casos, a algunas puntualizaciones que establecen las normas. |
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¿Por qué se establecen? JUSTIFICACIÓN
| BIOLÓGICAS: Para proteger los recursos de los caladeros y para garantizar la continuidad de las especies pesqueras.
COMERCIALES: Para garantizar unos mínimos de calidad y una homogeneidad de productos en el mercado. |
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¿Qué significado tienen? SIGNIFICADO
| BIOLÓGICAS: Es aquel tamaño en el que el 50% de los individuos de una población ha alcanzado la madurez sexual.
COMERCIALES: Es la talla por debajo de la cual se prohibe la comercialización de esa especie. |
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¿Qué criterios se utilizan para establecer las Tallas Mínimas? CRITERIOS
| BIOLÓGICAS: Criterios científicos, ya que son estudios especializados los que nos permiten conocer el momento en que una especie alcanza su madurez sexual.
COMERCIALES: Sólo se aplican criterios comerciales que homogenicen el mercado y ofrezcan unos mínimos de calidad. |
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¿Influye la procedencia a la hora de establecer las tallas mínimas? PROCEDENCIA
| BIOLÓGICAS: Sí, hay establecidas distintas tallas dependiendo del caladero de origen (Atlántico, Mediterráneo, Golfo de Cádiz, etc.).
COMERCIALES: No, la talla se establece para garantizar un mercado único, y por lo tanto es única dentro del territorio de la Comunidad Europea. |
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¿Podemos aplicar a cualquier especie una talla mínima? APLICACIÓN
| BIOLÓGICAS: Sí, si está regulada. En este caso, se le aplicará la talla establecida para su caladero de procedencia.
COMERCIALES: Sí, si está recogida en la normativa que establece las tallas comerciales. |
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¿Qué especies se regulan? ESPECIES
| BIOLÓGICAS: Las que se encuentran muy mermadas o en peligro de desaparición. En la actualidad hay reguladas en torno a 100 especies.
COMERCIALES: Las que tienen un valor económico y comercial elevado. Actualmente unas 40 especies. |
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¿Cómo se miden las tallas mínimas? MEDICIÓN
| BIOLÓGICAS: La longitud del individuo (en centímetros), salvo en el caso del pulpo que se exige un peso mínimo.
COMERCIALES: El peso del individuo (en kilogramos) o número de piezas incluidas en un kilogramo de producto, salvo en el caso de la quisquilla y el buey de mar que se mide la longitud del ejemplar. |
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¿Se pueden aplicar las tallas mínimas a productos procedentes de la acuicultura? ACUICULTURA
| BIOLÓGICAS: No, la talla biológica protege a las especies procedentes de la pesca extractiva, por lo tanto, a los productos de la acuicultura no les afecta esta normativa.
COMERCIALES: Sí, puesto que los productos de la acuicultura forman parte del mercado de la pesca que se pretende homogeneizar con la aplicación de las tallas comerciales. |
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¿Se pueden aplicar las tallas mínimas a productos procedentes de terceros países, es decir, a productos importados? IMPORTACIONES
| BIOLÓGICAS: Sí. Ahora bien, hay que aplicarles las tallas de su caladero de procedencia (marroquí, senegalés, etc.), y no las tallas establecidas para nuestros caladeros.
COMERCIALES: Sí, ya que si pretenden comercializarse en nuestros mercados, deben atenerse a las exigencias de éstos. |
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