La muestra internacional Expo Zaragoza 2008 ha acogido la presentación del proyecto de la Junta de Andalucía 'Alimentos Ecológicos para el Consumo Social’, que ha corrido a cargo del director general de la Producción Ecológica, José Román, en el marco de las jornadas ‘Agua y Alimento Sostenible’. Este foro, promovido por la Red Europea para unos Sistemas Alimentarios Sostenibles, Alimenterra, ha contado con la participación de más de un centenar de expertos internacionales, que han encumbrado el proyecto del Gobierno andaluz como modelo pionero en la alimentación y el desarrollo sostenibles.
Con estas jornadas se continúa la labor iniciada el pasado mes de noviembre en la ciudad de Sevilla para la constitución de una Mesa Cívica que incentive y promocione el consumo social sostenible en el territorio europeo, gracias a alianzas entre administraciones, productores, consumidores y asociaciones del sector, en las que destaca el papel de la Junta de Andalucía.
Así, el programa de Alimentos Ecológicos para el Consumo social en Andalucía permite que los productores ecológicos locales introduzcan en centros públicos alimentos obtenidos sin sustancias químicas de síntesis, ni medicamentos en la alimentación de los animales, con un exigente control que garantiza la máxima calidad agroalimentaria, nutricional y organoléptica. De este modo, se educa en la nutrición equilibrada, basada en la Alimentación Mediterránea, y se divulgan las ventajas sociales, medioambientales y nutricionales del consumo de alimentos ecológicos.
El programa, inaugurado en 2005, se desarrolla actualmente en 48 Centros de Atención Socioeducativa (CASES) y otros 42 más entre colegios públicos, residencias de mayores y de escolares. Además, se han introducido los alimentos ecológicos en menús del Hospital Virgen de las Nieves (Granada) y en el Hospital de Alta Resolución de Sierra de Segura (Jaén). De este modo, el proyecto de las consejerías de Agricultura y Pesca, Educación, Igualdad y Bienestar Social y Medio Ambiente beneficia en el presente curso a un total de 10.846 comensales, 3.700 de ellos adscritos a los CASES.
La Junta ha sido galardonada este año con el Premio ‘Alimentación Ecológica y Biodiversidad 2008’, convocado por el Ministerio de Medio Ambiente, que la reconoce como “la institución que ha realizado un mayor esfuerzo por la incorporación de los alimentos ecológicos en los centros o establecimientos de la Administración pública”, destacando la importante labor que viene realizando “la Consejería de Agricultura y Pesca y su Dirección General de Agricultura Ecológica para la introducción de alimentos ecológicos en todo tipo de centros”. |
