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Pesca

También en la actividad pesquera ha encontrado Andalucía una de sus tradicionales fuentes de riqueza, con una producción anual cercana a 70.000 toneladas y un valor que supera los 230 millones de euros. Alrededor de 1.500 embarcaciones, en su mayor parte de tipo artesanal, ejercen su actividad en las cercanías de la costa andaluza.

Dentro de este sector, una actividad en alza es la acuicultura, con instalaciones de alto nivel tecnológico, una producción de entre 6.000 y 7.000  toneladas anuales y una diversificación productiva creciente. Las principales especies producidas son la lubina, la dorada, el lenguado y el atún, a las que se suman los moluscos, como el mejillón. La acuicultura se desarrolla principalmente en las marismas, esteros y zonas intermareales de Huelva, Cádiz y Sevilla, mientras que en la costa mediterránea y sus acantilados, se producen en jaulas y "long-lines" fondeados en mar abierto.

Pesca

La pesca andaluza presenta una singularidad, de gran importancia a lo largo de la historia, en la captura del atún rojo mediante la instalación de almadrabas. Estas artes de carácter fijo se calan en las cercanías de las costas del Estrecho de Gibraltar aprovechando las grandes migraciones reproductoras entre el Atlántico y el Mediterráneo durante el final de la primavera y los meses de verano. Andalucía es la única comunidad española donde se practica la pesca con almadraba, con unos límites de capturas fijados por organismos internacionales y la Unión Europea, y un plan de recuperación.

Vinculado a la pesca, un sector en creciente proceso de desarrollo y modernización es el de la transformación de pescados y mariscos en sus distinas elaboraciones, principalmente conservas, ahumados y congelados. Esta industria, que procesa cerca de 40.000 toneladas anuales y genera una facturación superior a los 250 millones de euros, se localiza sobre todo en poblaciones de larga tradición pesquera como Ayamonte, Isla Cristina, Barbate, Tarifa o Málaga.

 

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