III Congreso Alta Cocina en Sevilla. Andalucía Sabor
Aceite de oliva, vino de Jerez, jamón ibérico, pescado de almadraba, gamba de Almería y Denia, vaca retinta, arroz a banda, salmorejo, moraga, ostras, nitrógeno, alta cocina, Arzak, Can-Roca, Calima, Alejandro, … tres días 20, 21 y 22 de septiembre de autentica excelencia gastronómica, inmersión en un mundo sensorial precioso y necesario para estudiantes de restauración y cocina y cualquier amante del comer y beber,… verduras, pescados, carnes, legumbres, arroces, materias primas autóctonas cocinadas por propios y extraños, todos mediterráneos, que muestran el maridaje, sabor, el magisterio, …
Que placer y encanto estar sentados los alumnos de 2º restauración del Almeraya, representando a todos los miembros del centro y sabernos excepcionales por estar en un auditorio tan especial y al que sin duda, deseamos que otros, después de nosotros puedan disfrutar.