Miércoles, 17 de julio de 2019
Alumnos y alumnas del PTVAL-INCA visitan el hotel Don Gonzalo
Escrito por: Ángel Delgado Herrador, martes 19 de marzo de 2019 , 09:17 hs, en la categoría: sin categoria

El alumnado del Aula Específica del IES Inca Garcilaso ha visitado las instalaciones del Hotel Don Gonzalo para conocer cómo es un alojamiento hotelero, cuáles son sus dependencias y las diferentes tareas que se llevan a cabo en un establecimiento de este tipo.

Los alumnos desarrollan desde primeros de curso un Programa de PTVAL (Transición a la Vida Adulta y Laboral), en concreto en la rama de Catering y alojamiento. Gracias a este programa, además del tutor del aula, colabora en el desarrollo del programa un profesor técnico en servicios de restauración.

 

Con sus diferentes capacidades, estos alumnos y alumnas están alcanzando destrezas en las tareas de camarero, camarera de piso y pinche de cocina.

En esta visita han conocido el trabajo del personal de recepción, de las limpiadoras, de camareras y cocineros. Mediante la observación del trabajo que se realiza y de las cuestiones que han planteado a los trabajadores, se ha podido comprobar en la práctica cada una de las destrezas que se trabajan en la clase del Aula Específica.

A lo largo del curso, se lleva a cabo el estudio y conocimiento de los diferentes alimentos, de sus características nutricionales y se elaboran menús que son degustados por los mismos alumnos y por sus familias.

 

El desarrollo de la autonomía personal en el hogar así como la iniciación a la vida laboral son objetivos que se van desarrollando con implicación de las familias y de empresas colaboradoras como el Hotel Don Gonzalo.

 

José Antonio de la Torre

Profesor aula específica

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