Alumnos y alumnas del PTVAL-INCA visitan el hotel Don Gonzalo

El alumnado del Aula Específica del IES Inca Garcilaso ha visitado las instalaciones del Hotel Don Gonzalo para conocer cómo es un alojamiento hotelero, cuáles son sus dependencias y las diferentes tareas que se llevan a cabo en un establecimiento de este tipo.

Los alumnos desarrollan desde primeros de curso un Programa de PTVAL (Transición a la Vida Adulta y Laboral), en concreto en la rama de Catering y alojamiento. Gracias a este programa, además del tutor del aula, colabora en el desarrollo del programa un profesor técnico en servicios de restauración.

 

Con sus diferentes capacidades, estos alumnos y alumnas están alcanzando destrezas en las tareas de camarero, camarera de piso y pinche de cocina.

En esta visita han conocido el trabajo del personal de recepción, de las limpiadoras, de camareras y cocineros. Mediante la observación del trabajo que se realiza y de las cuestiones que han planteado a los trabajadores, se ha podido comprobar en la práctica cada una de las destrezas que se trabajan en la clase del Aula Específica.

A lo largo del curso, se lleva a cabo el estudio y conocimiento de los diferentes alimentos, de sus características nutricionales y se elaboran menús que son degustados por los mismos alumnos y por sus familias.

 

El desarrollo de la autonomía personal en el hogar así como la iniciación a la vida laboral son objetivos que se van desarrollando con implicación de las familias y de empresas colaboradoras como el Hotel Don Gonzalo.

 

José Antonio de la Torre

Profesor aula específica