Productos típicos La matanza Dulces
Hierbas medicinales Artesanía culinaria Tapas
  Recetario  
 
Artesanía culinaria
 

Un punto también a destacar es la relación que existía entre la artesanía y la cocina. Antiguamente, los ganaderos solían trabajar la madera y elaborar el dornillo y la machacadera, entre otros útiles. Luego en los tejales se fabricaban artesas, lebrillos, ollas, pucheros y cántaros, todos ellos de barro. Había varias fábricas de este tipo. Una estaba situada en " la fuente de la escalera" y otra en "la Verbena". Una cocina típica solía estar compuesta por sartenes de hierro, alguna chocolatera , los candiles de hierro o los quinqueles de cobre. También de encontraban porrones de hierro para llevar aceite el porrón del agua, pucheros, ollas, lecheras de aluminio. Y en cuanto al vasija, abundaban los platos de barro y los cubiertos de aluminio y/o alpahaca, aunque siempre se podían encontrar algún que otro plato de porcelana, así como algún que otro cubierto de plata. Estos, sobre todo, se hallaban en las casas más pudientes.

 

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Tonels de roble americano de Gómez Nevado
Embutidos de la fábrica Cano
Chorizos ibéricos
Embutiendo chacinas

Villaviciosa de Córdoba. Aproximación al estudio general de la villa.

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