Nivel de dificultad de los ejercicios

sencillos

medios

avanzados
  1. Haz una clasificación cuantitativa de los bioelementos.
  2. Cita dos características que hagan del carbono un elemento idóneo para formar parte de las moléculas de los seres vivos.
  3. Haz un esquema de la molécula de H2O . ¿ Por qué se dice que en teoría el agua es una molécula neutra y en la práctica no ?.
  4. Explica por qué la molécula de agua se considera un dipolo.
  5. Haz un esquema que indique como se disocia la molécula de H2O.
  6. Comenta tres reacciones biológicas en las que el agua actue como reactivo.l
  7. Haz una relación de las propiedades de la molécula de agua.
  8. Haz un esquema en el que se vea como la molécula de agua disocia a una sal.
  9. Explica y pon las reacciones necesarias para ver como se solucionaría un aumento en la alcalinidad de nuestro medio interno.
  10. Explica qué ocurriría si a una persona se le inyectara en vena una solución salina hipotónica con el plasma sanguineo.
  11. Define los siguientes términos: oligoelemento, biomolécula, plasmolisis y turgencia.
  12. Observa la siguiente tabla de contenido en agua en diferentes órganos del ser humano, y trata de razonar el sentido biológico de dicha distribución:
    cerebro
    sangre
    músculos
    hígado
    cartílagos
    huesos
    dientes     		86%
    79%
    75%
    70%
    55%
    22%
    10%
  13. Relaciona mediante flechas los siguientes elementos minerales con el papel que realizan:
    Hierro
    Flúor
    Fósforo
    Calcio
    Yodo     		Se deposita en los huesos
    Componente de la molécula de hemoglobina
    Se localiza en dientes y huesos
    Necesario para el tiroides
    Componente del ADN
  14. ¿Por qué el agua es un dipolo?. Señala una de sus propiedades físico-químicas e indica las funciones biológicas que le permite realizar.
    1. ¿Qué ocurriría si se colocaran en agua marina glóbulos rojos de la sangre?
    2. ¿ Y si se colocaran células vegetales?
  16. Indica las semejanzas y diferencias entre difusión, diálisis y ósmosis.
  17. Señala alguna función específica de los cationes de Na+ y K+.
  18. Si tenemos una disolución de sulfato de cobre al 10%,(disolución A) separada por una membrana semipermeable , de otra disolución de sulfato de cobre al 5%(disolución B).¿El agua se difundirá desde la solución A hasta la B, o desde la B hasta la A?. Razónalo.
  19. El siguiente cuadro indica el pH de las disoluciones.
    pHDisolución
    4
    3
    2,5
    2,8
    7
    8,2
    7,5    		vino
    limonada
    vinagre
    coca-cola
    leche
    agua de mar
    gel de baño
            
    • ¿Qué disoluciones son ácidas?. Indícalas de mayor a menor grado de acidez.       
    • ¿Existen algunas disoluciones neutras?, ¿y básicas?. Si es asi, ¿cuáles?:
  20. Señala de forma razonada si son verdaderas o falsas las siguientes expresiones:
    • El fósforo es imprescindible para la vida animal y vegetal
    • Cuanto más activo es un órgano más hidratado está y viceversa
    • El agua alcanza su máxima densidad al convertirse en hielo
    • Los iones minerales ayudan a mantener el pH de los líquidos biológicos.
  21. Siendo el SILICIO unas 146 veces más abundante en la corteza terrestre que el CARBONO, y siendo su posición contigua en el sistema periódico, ¿qué propiedades del carbono han hecho que se seleccione en el proceso de evolución frente al silicio?.
  22. ¿Quienes influyen más en la plasmolisis de una célula vegetal, los glúcidos y los cationes disueltos en el medio externo?. ¿Y en la turgescencia?. Razónalo.
  23. ¿Qué ocurriría si se inyectase a una persona agua destilada?.¿Por qué ?:
  24. Si se elimina la pared celular de un tejido vegetal por procesos enzimáticos, las células quedarán con la membrana plasmática únicamente. ¿Se darán fenómenos de turgescencia?. ¿Qué ocurrirá con las células en un tejido vegetal así tratado?.
  25. ¿Por qué a un filete, y en general a toda la carne, no conviene salarla hasta qué esté dorada?.
  26. Define los siguientes conceptos: enlace O-glucosídico, carbono anomérico.
  27. ¿A qué tipo de molécula corresponde la sacarosa?. ¿Tomas habitualmente en estado puro este disacárido?. ¿Cuándo?.
  28. Indica las semejanzas y diferencias entre:
    • la celulosa y el almidón
    • la celulosa y la quitina
    • el almidón y el glucógeno.
  29. A la vista de las fórmulas estructurales de los monosacáridos, escribe la estructura de dos disacáridos cualesquiera con poder reductor y de dos disacáridos sin poder reductor.
  30. Pon las fórmulas lineales y cíclicas de la glucosa. Indica en cada una de ellas el nº de isómeros que tienen y como se llaman.
  31. Construye un disacárido, di el enlace que se forma y su posible comportamiento, si se le tratara con el Reactivo de Fheling.
    • ¿Cuáles son los glúcidos de almacenamiento en los vegetales?. Escribe la estructura molecular de los mismos
    • Describe qué experiencia llevarías a cabo para averiguar si un determinado tallo convierte glucosa en polisacárido.
    • La gráfica muestra las cantidades relativas de glúcidos en hojas y tubérculos de una planta de patata.


      Interprétala indicando los cambios bioquímicos que se producen esquematiza las correspondientes reacciones.
  33. Define los siguientes conceptos: lipófobo, anfipático, esterificación, hidrófobo.
  34. Relaciona mediante flechas los siguientes lípidos con el grupo al que pertenecen:
    fosfoglicérido
    terpeno
    esteroide
    esfingolípido
    triglicérido
    ácido graso     		colesterol
    ácido oléico
    cerebrósido
    tripalmitina
    lecitina
    vitamina A

  35. ¿Qué es un jabón?. Explica cómo se forma.
  36. colesterol y la vitamina D?
  37. Si te dan la fórmula estructural de un ácido graso, ¿en qué te basarías para conjeturar que se trata de una sustancia sólida o líquida a temperatura ambiente?.
  38. Ahora recordamos el cuento de Blancanieves...La bruja le regaló una bonita manzana roja que antes había frotado para sacarle un brillo espectacular.
    • ¿Qué tipo de lípido tienen en su piel la manzana y otros frutos?
    • ¿Qué función tienen?

  39. En el tubo digestivo, las enzimas proteolíticas van transformando progresivamente las proteinas en péptidos y éstos en aminoácidos, ¿ Qué tipo de enlaces e interacciones han de romper para conseguir estas transformaciones?.
  40. Indica si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones. Razona las respuestas.
    • La estructura secundaria de las proteínas puede ser globular o fibrosa.
    • En la desnaturalización de las proteínas se rompen los enlaces peptídicos.
  41. La tabla siguiente muestra el espectro de actividad de una enzima frente a la temperatura:

    Temperatura 0º 5º 10º 20º 30º 40º 50º 60º 70º
    Actividad 0 24 36 150 250 400 300 25 0

    Haz la gráfica y comenta la relación entre temperatura y actividad enzimática
  42. Basándote en la función que realizan las siguientes proteínas, o en la localización de las mismas en los distintos tejidos o materiales, ¿podrías indicar si son globulares o fibrosas?
    • Elastina (tejido conjuntivo)
    • Lactasa (enzima)
    • Fibroína ( seda)
    • Hemoglobina (transporte de oxígeno)
    • Queratina (uñas)

  43. Define los siguientes conceptos: metabolito, energía de activación, reacción exoergónica, apoenzima, sustrato, producto.
  44. Indica qué clases de reacciones catalizan las siguientes enzimas:
    • piruvato-quinasa
    • fosfoglucomutasa
    • ADN-polimerasa
    • succinato-deshidrogenasa

  45. En la figura siguiente se representa la relación entre el pH y la actividad catalítica de tres enzimas, la pepsina (P), la tripsina (T) y la fosfatasa alcalina (F).
    • Indica los valores de pH para los cuales dos enzimas tienen la misma velocidad de reacción.
    • Determina el intervalo del pH para el cual tiene actividad catalítica las tres enzimas, pero con velocidades de reacción distintas.
    • Para valores máximos de acidez , ¿cuál es la enzima con mayor actividad catalítica?
    • ¿Qué valores y qué unidades se emplean para representar la velocidad de reacción?.
    • Si el pH de la sangre es 7'3 , razona qué enzimas podrían presentar actividad catalítica en el plasma sanguíneo.

  46. ¿Qué molécula resulta más estable químicamente, la de ADN o la de ARN?. ¿A qué se debe esta estabilidad?.
  47. Define qué es un nucleótido, escribiendo la fórmula de uno cualquiera que justifique tal definición
  48. ¿Qué nucleótidos forman el ADN y cuáles el ARN ?.
  49. < ¿Qué quiere decir que las dos cadenas que forman el ADN son complementarias?. ¿Qué relación hay entre este hecho y las llamadas reglas de Chargaff?
  50. Indica las diferencias de función y localización que encuentras entre los tipos más importantes de ARN?.
  51. Enumera las diferencias que existen entre el ADN y el ARN , en cuanto a composición química, estructura molecular, tamaño y localización en una célula eucariótica.



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