Tiene un viejo caballote

de gigantesca armadura,

buen correr, mala andadura,

largo pienso y alto trote.

Tiene dos perros de presa

de ancha boca bien dentada,

por si una res empinada

se desmadra en la dehesa.

Tiene dos galgos zancudos

de ojos vivos como chispas,

flacas cinturas de avispas

y curvos dorsos huesudos,

dos destructores crueles

de las liebres y los panes,

pues corren como huracanes

y comen... como lebreles.

Tiene... nada a lo moderno:

perdiz en ancho jaulón,

escopeta de pistón

y polvorines de cuerno.

Y tiene tan larga capa,

tan ancha capa de paño,

que al caballote castaño

nalgas y cuello le tapa

Gran pensador de negocios,

ladino en compras y ventas,

serio y honrado en sus cuentas,

grave y zumbón en sus ocios,

vividor como una oruga,

su vida de siempre es ésta:

con las gallinas se acuesta,

con las alondras madruga.

Clavado en la dura silla

de su viejo caballote,

se va a Extremadura al trote

y al trote torna a Castilla.

y toma allá montaneras,

y arrienda aquí  espigaderos,

y busca allá invernaderos,

y goza aquí primaveras,

y viene y va con ganado,

y vende, y vuelve a arrendar,

y paga, y vuelve a criar...

y siempre está atareado.

                                José María Gabriel y Galán

                                (Castellanas)