GASTRONOMÍA
La especialidad
culinaria de Alcaucín se centra en el chivo al ajillo y al horno, ensalada de
aguacate, sopa de tomates, migas, “fritá” de setas, pan romano, tortas de
aceite, roscos de vino y, lógicamente, vino moscatel.
ARTESANÍA
Algunos
vecinos trabajan el esparto para uso doméstico.
FERIA Y FIESTAS
El
20 de enero, procesión de San Sebastián, patrón del pueblo, y verbena popular.
Comparsas populares en Carnaval y Grupos de judíos en Semana Santa, que
en Alcaucín tiene una tradición especial y autóctona. San Isidro, 15 de mayo,
celebración de una Semana cultural y tradicional romería al paraje
natural de El Alcázar.
En
el mes de agosto se celebra el Festival flamenco de Alcaucín que
coincide con las fiestas populares, que dan paso en septiembre a las fiestas de
la Candelaria y en octubre a la verbena popular que sigue a la festividad de
Ntra. Sra. del Rosario.
También hay fiestas en las barriadas de Pilarejo, 19 de
marzo, San José; último fin de semana de junio, en Puente Don Manuel; 15 de
agosto, en la del Espino, y a finales de este mismo mes, en Venta Baja.
Es
importante la capacidad de alojamiento de Alcaucín que se centra,
especialmente, en Puente Don Manuel. También hay varios restaurantes y mesones
y gran número de bares, tanto en Puente Don Manuel como en el núcleo urbano.
HIJOS ILUSTRES
En
el coleccionable “Conocer Málaga”, en su capítulo dedicado a nuestra comarca,
se dice que la Axarquía tiene una luz distinta que parece inducir a los nativos
a expresarse con el pincel. Así debe ser. A la ya larga lista de pintores
axarqueños hay que unir el de Lope Martínez Alario, reciente ganador de
la Beca Pablo Ruiz Picasso, y el de Plácido Romero Martínez, ganador del
II Certamen de Pintura Joven con su obra El oteador, instituido por la
Caja de Ahorros de Antequera y dotado con un millón de pesetas. Ambos pintores
son nacidos en Alcaucín.
En
el ámbito del flamenco destaca José M. Martín Alba, conocido por Pepe
Calayo.
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