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Dossier: Ecoalimentación en los comedores ecológicos

 

Dossier: Ecoalimentación en los comedores ecológicos

El Programa “Alimentos Ecológicos para el Consumo Social de Andalucía”, en adelante “Ecoalimentación”, surge en el año 2005 como un proyecto de la Consejería de Educación y de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, para implantar el consumo de alimentos ecológicos en los comedores escolares.

Desde entonces, al Programa se han ido incorporando diversas consejerías hasta alcanzar las cinco que participan actualmente (Educación, Salud, Agricultura y Pesca, Igualdad y Bienestar Social y Medio Ambiente), para la incorporación de productos ecológicos en comedores colectivos.

Este documento resume las normas de funcionamiento del Programa en los centros docentes.