| Producción de trigo¹ (Tm) | 48.650 | 896.375 | 6.853.132 | -1,3 | -10,7 | -4,0 | 2025 |  |
| Producción de algodón bruto¹ (Tm) | 113 | 119.082 | 119.120 | 28,4 | 116,6 | 116,4 | 2024 |  |
| Producción de girasol¹ (Tm) | 22.448 | 235.781 | 849.659 | 49,7 | 30,9 | 1,1 | 2024 |  |
| Producción de sandía¹ (Tm) | 2.400 | 748.957 | 1.198.175 | -7,7 | 4,5 | 2,5 | 2024 |  |
| Producción de melón¹ (Tm) | 2.280 | 150.297 | 591.338 | 62,9 | -2,4 | 14,5 | 2024 |  |
| Producción de calabacín¹ (Tm) | 22 | 491.799 | 594.977 | 0,0 | -0,5 | -1,5 | 2025 |  |
| Producción de pepino¹ (Tm) | 0 | 649.782 | 757.510 | 0,0 | -0,3 | 4,9 | 2024 |  |
| Producción de tomate¹ (Tm) | 8.354 | 1.424.613 | 4.573.082 | 41,4 | 7,5 | 15,2 | 2024 |  |
| Producción de pimiento¹ (Tm) | 110 | 1.024.042 | 1.511.242 | 37,5 | 3,3 | 8,9 | 2024 |  |
| Producción de fresa y fresón¹ (Tm) | 307.200 | 308.398 | 320.111 | -1,1 | -1,0 | -1,0 | 2025 |  |
| Producción de naranjo dulce¹ (Tm) | 196.440 | 1.510.478 | 2.961.551 | -17,6 | 16,4 | 9,3 | 2024 |  |
| Producción de aceituna de mesa¹ (Tm) | 6.980 | 344.251 | 672.727 | -14,3 | 1,5 | 54,6 | 2024 |  |
| Producción de aceite de oliva¹ (Tm) | 8.015 | 1.130.824 | 1.401.354 | -10,8 | 96,1 | 66,2 | 2024 |  |
| Producción de vino+mosto¹ (Hl) | 158.869 | 838.458 | 36.807.032 | -2,2 | 4,4 | 13,6 | 2024 |  |
| Ocupados agricultura (Miles personas)agricultura CNAE-2009 | 25,0 | 273,3 | 761,9 | 0,9 | 8,1 | -0,5 | 2025-T1 |  |
| Afiliados medios a la Seguridad Social régimen general agricultura² (Personas) | 94.787 | 386.856 | 698.344 | 3,8 | -1,1 | -1,6 | 2025-M05 |  |
| Afiliados medios a la Seguridad Social régimen especial autónomos agricultura³ (Personas) | 1.359 | 36.659 | 161.918 | -4,5 | -0,1 | -2,7 | 2025-M05 |  |
| Primera venta de pesca fresca (Miles euros) | 5.344,6 | 16.372,6 | - | -7,2 | 3,9 | - | 2025-M05 |  |
| Consumo de gasóleo B. Agrícola y pesca (Tm) | 9.445 | 57.781 | 314.857 | 0,8 | -1,4 | -8,2 | 2025-M04 |  |
| Afiliados medios a la Seguridad Social régimen especial del mar (Personas) | 1.808 | 8.860 | 63.199 | -0,8 | -0,3 | -0,4 | 2025-M05 |  |