Viajero: persona que realiza una o más pernoctaciones seguidas en el mismo establecimiento, durante el mes de referencia.

Pernoctación: ocupación por una persona de una o más plazas o de una cama supletoria dentro de una jornada hotelera y en el mismo establecimiento.

Grado de ocupación por plazas: relaciona porcentualmente el total de las pernoctaciones y el producto de las plazas por los días que se refieren las pernoctaciones incluyendo las camas supletorias.

Grado de ocupación por habitaciones: relación, en porcentaje, entre la media diaria de habitaciones ocupadas en el mes y las disponibles en los establecimientos en el mismo periodo.

Estancia media: número de días que por término medio permanece un viajero en un establecimiento.

Personal ocupado: conjunto de personas remuneradas y no remuneradas, que contribuyen mediante la aportación de su trabajo a la producción de bienes y servicios en el establecimiento durante el período de referencia de la encuesta, aunque trabajen fuera de los locales de los mismos. Se ponderan por el tiempo (en porcentaje) dedicado a la actividad hotelera.

Punto turístico: municipio de importancia turística primordial. Se considerarán los siguientes puntos: Córdoba, Granada, Marbella, Sevilla y Torremolinos.

Zona turística: conjunto de municipios en los que se localiza de forma específica la afluencia turística. Se considerarán las siguientes zonas: Poniente Almeriense, Costa de la Luz de Cádiz, Costa de la Luz de Huelva, Costa del Sol Occidental y Costa del Sol Oriental. La composición de cada zona turística se encuentra en la metodología.

Tasa de variación interanual: tasa que, en series mensuales, representa el incremento de un mes con respecto al mismo mes del año anterior. Por ejemplo, su cálculo para el mes de enero de un año t es: