Ana Patricia Cubillo Guevara nació en Nicoya (Costa Rica) en 1969. Licenciada en Ciencias Políticas y de la Administración, desde marzo de 2010 ha desempeñado el cargo de jefa de gabinete del consejero de Medio Ambiente.
Cubillo Guevara ha sido, además, consejera del Consejo Social de la Universidad de Huelva (2006-2010) y secretaria-coordinadora del Foro de Consejos Sociales de las Universidades Públicas de Andalucía (2007-2009). La nueva viceconsejera de Medio Ambiente es también desde 2008 miembro de la coordinadora de secretarios de los Consejos Sociales de las Universidades Públicas Españolas.