Durante el mes de diciembre, por ejemplo, el Jardín Botánico El Castillejo celebró una salida al campo en la que se recolectaron algunas setas para un posterior taller de identificación. Así mismo, se explicaron las prácticas más adecuadas de recolección y los participantes pudieron realizar fotografías de las diferentes especies encontradas.
Los objetivos de la CETS pasan por fomentar el conocimiento y el apoyo a los espacios protegidos de Europa, así como mejorar en ellos el desarrollo sostenible y la gestión del turismo, teniendo en cuenta las necesidades del medio ambiente, de los residentes locales, empresas y visitantes.
El objetivo es conseguir un paisaje primitivo que mezcle llanuras abiertas con masas arbóreas de baja densidad. No en vano, la zona es un reducto similar a los paisajes de Baza y Guadix, en Granada, un ejemplo de lo que en su día fueron las estepas de vegetación espontánea, únicas en Europa.
Entre las acciones que recoge el programa 'Mayores por el medio ambiente', los talleres prácticos que se orientan al conocimiento de temas de relevancia socioambiental, como energía, agua, residuos, biodiversidad, espacios naturales etc.
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