Las auditorías se basan en reuniones con los miembros del Foro de Turismo Sostenible o del Grupo de Trabajo de la CETS, en visitas a los establecimientos que colaboran con la Carta -bien como puntos de información, bien porque hayan decidido adherirse a la II Fase de la CETS-, y en la comprobación de algunos de los proyectos y compromisos asumidos en el Plan de Acción..
En el Parque Natural Sierra María-Los Vélez, la verificadora asistió el primer día a una reunión con el personal de la oficina administrativa en el Hotel Velad Al-Abyadh, empresa certificada con la marca Parque Natural de Andalucía, y, a continuación, con el Grupo de Trabajo, con quienes acudió al Centro de Visitantes Almacén del Trigo (Vélez-Blanco). También fue conducida al Jardín Botánico Umbría de la Virgen y al restaurante La Umbría (María), establecimiento adherido a la CETS.
La jornada terminó con una salida de campo al Área Recreativa Los Alamicos, al sendero Umbría del Maimóm y los miradores de Puntal del Morral, del Peral y del Collado de las Arenas; y con una visita guiada al Museo Comarcal Velezano Miguel Guirao, de Vélez-Rubio, además de una ruta a cargo de Aventura-T en Los Vélez, una empresa adherida a la CETS.
Al día siguiente, se llevó a la auditora al parque para la fauna de Chirivel, al secadero de jamones El Peña (acreditado con la marca Parque Natural de Andalucía) y al Centro de Recuperación de Especies Amenazadas, para terminar comiendo en El Palacil, empresa acreditada con la Marca que es, además, Punto de Información de la CETS. Por la tarde, se continuó con una visita a la Cueva de los Letreros y al Castillo del Marqués de Los Vélez, finalizando la auditoría con un encuentro con el personal del parque natural y el presidente de la Junta Rectora, Dietmar Roth, en el Hotel Casa de Los Arcos, establecimiento acreditado con la Marca, adherido a la II Fase de la CETS y Punto de Información del parque natural.