La actividad comenzó con una visita al Centro de Visitantes Puerta de Andalucía, para dar a conocer la riqueza de los espacios naturales protegidos de la comunidad en un recorrido guiado por estas instalaciones.
A continuación, los asistentes se desplazaron hasta un olivar cercano donde se les ofreció una explicación detallada del mundo del olivar, de las variedades más comunes de aceituna que existen y de cómo una parte de ellas se destina no solo a su conversión en aceite de oliva sino al aliño para su consumo directo. En el transcurso de esta visita se celebró un desayuno típico de pan con aceite y aceitunas.
Seguidamente, dio comienzo un taller de aliño de aceitunas con distintos condimentos (hinojo, orégano, etc.), por lo que cada visitante pudo llevarse a casa la muestra de aceituna que él mismo hubiera aliñado.