El agua constituye uno de los recursos más valiosos para la calidad de vida y el desarrollo de las sociedades modernas. Pero en las región mediterránea, donde se encuentra el Parque Natural Sierras Subbéticas, la escasez del recurso ha sido tradicionalmente un factor condicionante de la estructura productiva y de la propia cultura de la sociedad, que hace que se desarrollen formas de explotación de los recursos y tecnologías adaptadas a las disponibilidades de agua.
Desde el comité organizador de estas jornadas se ve la necesidad de un nuevo modelo social de gestión del agua donde desarrollar políticas integradas en el territorio sobre la base de la sostenibilidad de los usos presentes y futuros, la calidad y garantía de abastecimiento de la población, el respeto al medio ambiente y el desarrollo socioeconómico.
Por este motivo, se ha apostado por informar sobre el ciclo del agua en estas jornadas, una iniciativa recogida tanto en el Plan Rector de Uso y Gestión, Plan de Desarrollo Sostenible y Carta Europea de Turismo Sostenible (CETS) del Parque Natural Sierras Subbéticas, como en la filosofía de las redes europea y global de Geoparques.
En ellas se debatirá también sobre la situación actual de los acuíferos y manantiales, la gestión de este recurso en Andalucía, su uso en este espacio protegido cordobés y las aplicaciones futuras de investigación y gestión del agua. Así, la Consejería de Medio Ambiente llevará su programa 'Conoce tus fuentes', con la que se está trabajando para inventariar y catalogar todas fuentes y manantiales localizados en la comunidad con el objetivo de valorar y dar a conocer este patrimonio.
Además, Teresa García Azcárate hablará sobre la Agencia Andaluza del Agua, de la que es consejera técnica, detallando las líneas básicas de su nueva política; mientras que de la Universidad de Granada acudirá Antonio Castillo, para hablar acerca de la importancia de los manantiales.
Sobre el parque natural tratarán el resto de ponencias: 'Los caminos del agua en la Subbética', donde Manuel López Chicano, de la Universidad de Granada, adelantará los últimos avances en el conocimiento hidrogeológico en la comarca; 'Agua y vida en el parque natural', a cargo de su director conservador, Baldomero Moreno;
Después de una mesa redonda, en la que participarán Baldomero Moreno, Manuel López Chicano, Antonio Castillo y un representante de Ecologistas en Acción, se invitará a los asistentes a las jornadas a hacer un recorrido para conocer los manantiales de Zagrilla y el Palancar (Carcabuey), la Fuente del Río (Cabra), el río de la Hoz (Rute) y la Fuente del Rey (Priego de Córdoba).