Esta localidad pertenece a la subcomarca de las Vegas Altas del Genil, situada en la vertiente norte de Sierra Nevada. Se caracteriza por las fuertes pendientes y arroyos típicos del paisaje de alta montaña.
La primera población data de la época de los visigodos, quedando constancia de la existencia de canales y medios de cultivo utilizados por la civilización romana. La población actual tiene su origen en el tiempo de los árabes, procediendo su nombre de Qaryat Walyar. Este poblado contaba con tres barrios bien definidos, siendo su principal riqueza las manufacturas de seda e hilo.
La conquista por los cristianos estuvo encabezada por don Juan de Austria, ideando las autoridades granadinas una estrategia para que éste no se enfrentara directamente a los rebeldes. Dicha táctica fue frenada ante la astucia de los moriscos, que desalojaron a las mujeres y niños y se vistieron con los trajes y túnicas de ellas. Cuando los cristianos atacaban a las indefensas mujeres se encontraban con un morisco. Este episodio acabó con la victoria de los cristianos y expulsión de los moriscos.
Tras quedar la villa despoblada, en 1572 se inició el proceso de repoblación por Felipe II siendo acabado por don Pedro de Leza en 1575. En este mismo año se creó la Junta Comunal de Güejar Sierra, donde los terrenos comunales eran utilizados por los vecinos para su cultivo o como pastos para el ganado a cambio del pago de un canon a la Junta Administrativa de los Montes Comunales.
El duque de San Pedro Galatino, realizó varias obras importantes durante finales del siglo XIX y principios del XX, entre las que destacan la promoción del Tranvía de la Sierra, que permitió el fin del aislamiento de la población.

IGLESIA
La primera iglesia fue construida entre 1520 y 1530. Tras la sublevación de los moriscos fue quemada y reconstruida. Años más tarde fue derribada y se construyó la iglesia actual que data de 1625. De estilo renacentista, está formada por una única nave central y una torre.
Destaca el artesonado mudéjar realizado en madera y las tallas de gran calidad como la de la Inmaculada Concepción, realizada por la Escuela de Alonso Cano.
FORTALEZAS MORISCAS
Existieron dos fortalezas durante el siglo XV, de las cuales solo quedan los restos de una de ellas en el Cerro del Castillejo.
La feria tiene lugar alrededor del 13 de agosto, en honor de SanRqoue, y en octubre se celebran las fiestas de la Virgen del Rosario.
Guejar-Sierra es el municipio con más superficie territorial de Sierra Nevada, abarcando toda la cuenca del Río Genil, desde su cabecera, coronada por las máximas alturas peninsulares (Alcazaba (3.371m.), Mulhacén (3.482 m.) y Veleta (3.394 m.), hasta el piedemonte. Esta enorme extensión de terreno, que corresponde a la zona más salvaje y agreste del macizo, convierte este municipio en el paraíso del montañismo, con innumerables vías que se adentran en la media y alta montaña.
El recorrido del Sendero Sulayr transcurre, dentro del término municipal de Güejar-Sierra, por caminos tradicionales, mineros y forestales, agrícolas y ganaderos. Es un itinerario de grandes desniveles, de extraordinarias vistas y de un enorme valor natural y paisajístico. Su trazado discurre por enclaves maravillosos que son muy populares entre los montañeros, como son la Vereda de la Estrella, la Cuesta de los Presidiarios, el Barracón del Calvario (Cucaracha),o los Lavaderos de la Reina.
De las numerosas posibilidades que tenemos para acceder al Sendero Sulayr, en los diferentes puntos de su recorrido en el entorno de Guejar, haremos mención al más tradicional, que es la Vereda de la Estrella, el sendero más conocido de Sierra Nevada, y principal camino de acceso a pie a las cumbres de la sierra. Desde el pueblo de Güejar-Sierra seguimos bien caminando, o en vehículo, por la carreterilla asfaltada que se dirige al Río Maitena, donde en su confluencia con el Río Genil tomamos hacia arriba el trazado del desaparecido tranvía de la sierra, una pista cementada que a través de varios túneles nos lleva hasta su finalización, en la Vegueta del Caracol, a 5,8 Km. del pueblo. Desde este punto seguiremos por la Vereda de la Estrella a lo largo de 1,2 Km. hasta enlazar con el recorrido del Sendero Sulayr, que discurre por la misma vereda, en el tramo comprendido entre Peña Partida y la Hortichuela.
| Tipo | Nombre | Dirección | Teléfono | Nº Plaza |
|---|---|---|---|---|
| Tipo Hotel | Nombre Santa Cruz | Dirección Ctra. Sierra Nevada Km.22 | Teléfono 958484800 | Nº Plaza 156 |
| Tipo Hotel | Nombre Santa Cruz II | Dirección Ctra. Sierra Nevada Km.22 | Teléfono 958340525 | Nº Plaza 82 |
| Tipo Hotel | NombreDon José | Dirección Ctra. Sierra Nevada Km.22 | Teléfono 958340400 | Nº Plaza 56 |
| Tipo Hotel | Nombre El Guerra | Dirección Ctra. Sierra Nevada Km.21 | Teléfono 958484836 | Nº Plaza 94 |
| Tipo Hostal | Nombre Los Puentes de Sierra Nevada | Dirección Ctra. Sierra Nevada Km.17 | Teléfono 958340363 | Nº Plaza 20 |
| Tipo Hostal | Nombre El Desvío | Dirección Ctra. Sierra Nevada Km. 23 | Teléfono 958340183 | Nº Plaza13 |
| Tipo Hostal | Nombre La Higuera | Dirección Ctra. Sierra Nevada Km.16 | Teléfono 958340417 | Nº Plaza9 |
| Tipo Casas Rurales | Nombre Fuente La Teja | Dirección Paraje Fuente La Teja s/n | Teléfono958340304 | Nº Plaza 17 |
| Tipo Campamento | Nombre Cortijo Balderas | Dirección Camino de Padules, 5 | Teléfono 958340550 | Nº Plaza 60 |
| Tipo Apartamentos | Nombre Altos de las Catifas | Dirección Pago de las Catifas s/n | Teléfono 654526392 | Nº Plaza 25 |
| Tipo Apartamentos | Nombre Los Alixares | Dirección Pago de las Yeseras s/n | Teléfono 958484201 | Nº Plaza 44 |
| Tipo Apartamentos | Nombre La Cabina | Dirección Haza del Espino s/n | Teléfono958340512 | Nº Plaza 25 |
| Tipo Cámping | Nombre Las Lomas | Dirección Ctra.Güéjar-Sierra Km.6 | Teléfono 958484742 | Nº Plaza 420 |
| Tipo Restaurante | Nombre Casa Chiquito | Dirección Barranco de San Juan s/n | Teléfono 9584484854 | Nº Plaza 36 |
| TipoRestaurante | Nombre El Desvío | Dirección Ctra.Sierra Nevada Km.23 | Teléfono 958340183 | Nº Plaza 75 |
| Tipo Restaurante | Nombre El Mirador de Güejar Sierra | Dirección Ctra.Sierra Nevada Km.22 | Teléfono958340268 | Nº Plaza 16 |
| Tipo Restaurante | Nombre Los Castaños | Dirección Paraje El Charcón s/n | Teléfono 958484814 | Nº Plaza 90 |
| Tipo Restaurante | Nombre Maitena | Dirección Antigua Estación de Maitena | Teléfono 958484150 | Nº Plaza 29 |
| TipoRestaurante | Nombre Merendero Las Lomas | Dirección Ctra.Güejar Sierra Km.6 | Teléfono 958484734 | Nº Plaza 130 |
| TipoRestaurante | Nombre Mesón José Manuel | Dirección C/ Ventorrillo, 9 | Teléfono958484601 | Nº Plaza 24 |
| TipoRestaurante | Nombre Mesón Las Hacillas | Dirección C/ Duque San Pedro,6 | Teléfono958484198 | Nº Plaza 40 |
| TipoRestaurante | Nombre La Montaña | Dirección Ctra.Sierra Nevada Km.21 | Teléfono 958484836 | Nº Plaza 201 |
| Tipo Restaurante | Nombre Los Puentes | Dirección Ctra. Sierra Nevada Km.17 | Teléfono958340363 | Nº Plaza 60 |
| Tipo Restaurante | Nombre Las Víboras | Dirección Ctra.Sierra Nevada Km.21 | Teléfono 958340409 | Nº Plaza 100 |
| Tipo Restaurante | Nombre Los Jamones | Dirección Ctra.Sierra Nevada Km.22 | Teléfono 958340400 | Nº Plaza 100 |
| TipoRestaurante | Nombre El Fuerte de Zahora | Dirección C/ Olivillas s/n | Teléfono 958470548 | Nº Plaza 40 |
| TipoRestaurante | Nombre La Higuera | Dirección Ctra. Sierra Nevada Km.16 | Teléfono958340417 | Nº Plaza 76 |
| TipoRestaurante | Nombre Las Olivillas | Dirección Paseo Mirasierra s/n | Teléfono____ | Nº Plaza 38 |