Web de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio

Herramientas de ayuda para el usuario

Navegación principal

Navegación secundaria

Inicio > Boletín de Gestión del Medio Natural y Espacios Protegidos. Septiembre 2017. Nº 3 > Caza y Pesca

Las granjas cinegéticas de perdiz roja lideran el refuerzo de poblaciones para la caza en Andalucía

Facebook Twitter MySpace Meneame Delicious Google+  Enviar Imprimir ¿Te interesa? Resultado  158 votos

En Andalucía existen actualmente 102 granjas para la cría de diferentes especies cinegéticas, tales como  la perdiz roja, conejo silvestre, liebre, codorniz, faisán, gamo, ciervo, muflón y jabalí. De ellas, la especie mas utilizada en su cría y desarrollo es la perdiz roja (Alectoris rufa), que ocupa la actividad de un total de 69 granjas distribuidas por toda la Comunidad.  La producción total de perdices que son liberadas al campo procedentes de las granjas andaluzas es aproximadamente de 500.000 ejemplares. Granada, Almería y Jaén son las provincias de Andalucía con mayor producción de perdiz roja, mientras que Huelva, es la que menos produce.

perdiz roja



La evolución de las poblaciones naturales de las especies cinegéticas han disminuido notablemente como consecuencia de factores que afectan a su normal desarrollo, por lo que se presenta la disyuntiva de ajustar los cupos a las existencias actuales, o bien,  reforzar dichas poblaciones con ejemplares provenientes de granjas.

Por este motivo, hace varias décadas empezaron a aparecer en Andalucía granjas para la cría de especies cinegéticas, con el objetivo de ser liberadas en el campo, para ser cazadas y/o reforzar las poblaciones existentes.

Las granjas de perdiz roja, que son las más numerosas, disponen de dos modalidades de cría: las que cuentan con parejas reproductoras (ciclo completo), y las que parten de huevos o pollitos de un día de vida y que son procedentes de otras granjas de Andalucía o de fuera de la Comunidad, consideradas granjas de recría.

De las granjas cinegéticas de perdiz, también se obtienen ejemplares de reclamo, habiéndose creado algunas lineas, que son muy apreciadas por determinados cazadores. Además los ejemplares para el reclamo reportan a las granjas unos beneficios económicos bastante importantes, convirtiéndose en algunos casos en la tabla de salvación económica anual de la granja, dada la situación de crisis por la que atraviesa el sector.

Las granjas cinegéticas por provincias y según especies, autorizadas en Andalucía hasta el 2016.

PROVINCIA NOMBRE DE EXPLOTACIÓN ESPECIES AUTORIZADAS
Almería Barranco Sierra Nevada Perdiz
Almería Perdices La Colina Perdiz
Almería La Pajarera Perdiz
Almería San Virginio Perdiz
Almería Tetica de Bacares Perdiz
Almería San Esteban Perdiz
Almería La Majá Perdiz
Almería La Majá II Perdiz
Almería Perdices Pavion Perdiz
Almería San Marcos Perdiz
Almería La Metralleta Perdiz
Almería Los Pinos Perdiz
Almería Aspilla Perdiz
Almería Perdices El Coto Perdiz
Almería Granja Cinegética El Cuco Perdiz
Cádiz Santa Justa Perdiz
Cádiz El Acebuchal Perdiz/Faisán/Codorniz/Conejo
Cádiz Granja Cinegética El Troncoso Perdiz/Faisán/Codorniz/Liebre
Cádiz El Machorro Ciervo/Muflón/Gamo
Cádiz Carboneras Altas Faisán
Cádiz Explotación Cinegética Medianilla Ciervo
Cádiz El Corchadillo Jabalí
Cádiz La Morisca Ciervo/Corzo
Cádiz Eras Viejas Conejo
Cádiz La Janda Perdiz
Córdoba Granja Cinegética los Llanos Perdiz/Faisán
Córdoba El Plantel Perdiz/Faisán/Codorniz
Córdoba Cinegética La Malena Perdiz
Córdoba El Cristo Perdiz
Córdoba Finca El Torocillo Ciervo/Muflón/Gamo/Arruí
Córdoba La Palmera Perdiz
Córdoba Cinegética San Lázaro Perdiz/Faisán/Codorniz/Conejo
Córdoba N.A.R.A. Perdiz
Córdoba N.A.R.A. II Perdiz
Córdoba N.A.R.A. III Perdiz
Córdoba Chirimeros Altos Perdiz/Codorniz
Córdoba Alucona Conejo
Córdoba Granja Cinegética de la Sociedad de Cazadores Dos torres Conejo
Córdoba Los Conventos Ciervo/Muflón/Gamo
Córdoba Los Jarales Perdiz/Codorniz
Granada Cerro de la Cruz Ciervo
Granada Cinedizza Perdiz
Granada Perdices Sierra de Baza Perdiz
Granada Perdices Sierra Nevada Perdiz
Granada Perdices Ariza Perdiz
Granada La Perdiz Roja del Sur S.L. Perdiz
Granada Cueva Alta (Mures-Atalaya) Perdiz
Granada El Chopo Perdiz
Granada El Tale Norte Perdiz
Granada La Añoreta Perdiz/Conejo
Granada El Carbonero Perdiz
Granada Las Encebras Perdiz/Faisán/Codorniz
Granada Granja Cinegética El Maguillo Cabra Montés/Ciervo
Granada Al-Rután Codorniz
Granada Conejo
Granada Perdices Carlos Sanchez Perdiz
Huelva Las Medianas Perdiz
Huelva Granja Cinegética Conejo
Huelva Cinegética Sierra Aracena Perdiz
Jaén Perdices El Paso Perdiz
Jaén Granja Cinegética Palomares Perdiz
Jaén Los Ruedos Perdiz
Jaén Herederos de Mariano Verdú Perdiz/Codorniz
Jaén Garrido Perdiz
Jaén Paraje El Pozo Perdiz
Jaén Virgen del Pilar Perdiz/Faisán/Codorniz
Jaén Club Dep. de Cazad. Larveños Perdiz/Conejo
Jaén Granja Raya (II) Perdiz/Faisán
Jaén Granja Raya (I) Codorniz
Jaén Cinegética Cano Perdiz/Conejo
Jaén El Romeral o Granja Trinidad Perdiz
Jaén Cortijo La Esperanza Perdiz/Conejo/Liebre
Jaén Las Cruces Conejo
Jaén El Origuillo Ciervo
Jaén La Pandera Jabalí
Jaén La Vega Conejo
Jaén La Nacarca y Puerto la Anabeta Conejo
Jaén Cristo de Chircales Conejo
Jaén La Paloma Conejo
Jaén Santa Rita Perdiz
Jaén Olivares Perdiz
Jaén Paraje la Lucía Conejo
Jaén Granja cinegética Conejo
Jaén Fuente del Roble Jabalí
Jaén Granja Coto Vizcalmón Conejo
Jaén El Navazo Ciervo/Gamo/Muflón
Jaén Rafael González García Jabalí
Jaén Sierra Mágina Perdiz
Málaga La China Perdiz
Málaga Granja San Antonio Perdiz
Málaga Soc. de Caz. de Bobadilla Perdiz
Málaga La Ventilla Perdiz
Málaga Percofán Perdiz
Málaga Perdiz Roja de la Axarquía Perdiz
Málaga Cortijo Galván Ciervo/Muflón/Gamo
Málaga Perdiz Roja La Alquería Perdiz
Málaga San Ignacio Jabalí
Sevilla Estepa Codorniz/Paloma
Sevilla Tiritar Perdiz/Codorniz/Paloma
Sevilla La Matanza Perdiz
Sevilla La Parrita Perdiz/Faisán
Huelva El Regino Faisán



Seguimiento y control de las granjas cinegéticas


La realización de visitas a las granjas cinegéticas de Andalucía es fundamental para su seguimiento y para proporcionar a la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio la información necesaria  para el establecimiento de medidas de control y gestión en las mismas. Así, con los datos obtenidos de las visitas, se mantiene actualizada la aplicación informática denominada “Sistema para la gestión del registro de granjas cinegéticas y piscícolas en Andalucía”.

Durante la temporada 2015-16, se han visitado 20 granjas cinegéticas: 13 granjas de perdiz roja, que cuentan con ejemplares reproductores, y 7 granjas de recría. La información se recaba mediante una encuesta, acordada previamente con el Instituto Andaluz de Caza y Pesca Continental de Andalucía. En estos muestreos se han obtenido datos sobre producción, instalaciones, equipamientos, origen y destino de los ejemplares y se comprueba cualquier modificación en las instalaciones, en el sistema de cría y otros aspectos relacionados con la genética o la sanidad.

Mediante estas visitas periódicas que se realizan a las granjas cinegéticas se consigue un conocimiento de la situación real de estas instalaciones, con el fin de mantener la calidad genética de las mismas y en el caso concreto de las granjas de perdiz roja, conocer datos de producción, reproductores, demanda o instalaciones, entre otros.

Programa de certificación energética de la perdiz roja en Andalucía

El Programa de certificación genética de la perdiz roja, permite conocer el estado en el que se encuentran las granjas de ciclo completo andaluzas desde el punto de vista genético. Hasta el momento, se han adscrito al programa de certificación genética 42 granjas de ciclo completo, en las que se han realizado 9.344 análisis.



Hubo una época en la que para mejorar la productividad en las granjas, se realizaban cruzamientos de perdiz roja con otras especies de perdiz no autóctonas (A. griega y A. chukar fundamentalmente). Esta práctica se ha considerado una de las mas perjudiciales para la conservación de la perdiz roja y desde el año 2010 la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio está llevando a cabo el Programa de Certificación Genética de perdiz roja por el que se asegura la producción de ejemplares de perdiz sin trazas de hibridación, y a las granjas que se acogen a  este modelo y producen ejemplares con garantías genéticas se les certifica su producción, reconociendo su esfuerzo y su calidad. El objeto  de este programa es evitar que se sigan soltando al medio natural ejemplares híbridos, que afectan a la supervivencia de la perdiz roja tal como la conocemos y a la biodiversidad.

El programa consta de varias fases, en una primera fase, se realizan muestreos representativos a los ejemplares reproductores de las granjas y se practican análisis genéticos para detectar su grado de hibridación. Los ejemplares híbridos son sustituidos por otros con garantía genética, cedidos de manera totalmente gratuita  por la estación de referencia de la perdiz roja de la Consejería, y de esta forma, se consigue la depuración de reproductores de las granjas andaluzas.

Tras sucesivos muestreos, análisis y renovación de reproductores, las granjas obtienen un certificado genético. Las granjas de recría sólo podrán proveerse de perdices procedentes de granjas certificadas y de granjas de otras Comunidades o fuera de España, cuya certificación genética esté homologada por la comunidad andaluza.

Para las granjas de ciclo completo ubicadas fuera de nuestra comunidad autónoma, se lleva a cabo un proceso denominado homologación de la certificación genética. Actualmente, hay homologadas 8 granjas de fuera de Andalucía, al contar con los parámetros establecidos en el Programa de certificación genética de la perdiz roja en Andalucía.

La Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio lleva certificadas 28 granjas en Andalucía, el resto de las granjas siguen adaptándose a las condiciones del Programa de certificación genética, por presentar un índice de hibridación por encima de lo establecido.

Resumen del programa de certificación energética de la perdiz roja en Andalucía

Nº Granjas Programa de Certificación
42 Granjas de ciclo completo adscritas
1 No adscrita
28 Granjas con Certificación Genética
3 Granjas pendientes del trámite de certificación
11 Granjas que continuan con las siguientes fases de muestreo hasta obtener la certificación.


 

Logotipo de la Unión Europea

El desarrollo de este servidor WEB
ha sido cofinanciado por la Unión Europea