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Última Modificación: 03/11/2008
El Plan de Conservación y Uso Sostenible de Setas y Trufas de Andalucía es una iniciativa de la Consejería de Medio Ambiente cuyo propósito es la conservación, disfrute y uso sostenible de este recurso.
Andalucía es una región rica en hongos, posiblemente una de las regiones del mundo más diversa en lo que a especies de trufas se refiere, y sin embargo, paradójicamente, de escasa tradición micológica. En los últimos años ha tenido lugar un fenómeno social sin precedentes, la sociedad ha experimentado un creciente interés por las setas y trufas, tanto en su faceta de esparcimiento o recreativa, como en otras relacionadas con su interés económico y gastronómico.
Este interés unido al desconocimiento general de la sociedad, ha determinado la puesta en marcha de un Plan destinado a garantizar una gestión sostenible del recurso para que ninguna especie llegue a verse amenazada.
A continuación se muestran algunas actuaciones del Plan CUSSTA como la regulación de usos de las setas y el reforzamiento de las poblaciones naturales de trufa negra. Las otras líneas de trabajo, como las actuaciones de sensibilización, información y educación, el Inventario Micológico Básico de Andalucía (IMBA) o los pasos llevados a cabo respecto a la Lista y Libro Rojo de hongos amenazados se desarrollan en otros apartados.
Desde los inicios del Plan Cussta, una de las líneas de actuación prioritarias ha sido el desarrollo normativo para la regulación de usos.
Con esta actuación se pretende llegar a la elaboración de una normativa que establezca una regulación de usos acorde con la situación real del recurso micológico y el desarrollo de las actividades relacionadas con el aprovechamiento del mismo.
Dentro de las diferentes líneas de trabajo para la conservación de hábitats sobresalen las actuaciones para el reforzamiento de las poblaciones naturales andaluzas de trufa negra (Tuber melanosporum).
Estas actuaciones se han realizado partiendo de material genético autóctono de la zona (bellotas y trufa) que ha sido tratado en viveros especializados consiguiendo la encina micorrizada que se ha plantado en campo. Las actuaciones se están desarrollando en un total de más de 60 has en las provincias de Jaén y Granada.
Del mismo modo se han realizado tres plantaciones de jarilla almeriense (Helianthemum almeriense) micorrizada con Trufa del desierto (Terfezia claveryi) en las provincia de Almería y Granada. También se han desarrollado ensayos de inoculación directa en campo y micorrización de alcornoque (Quercus suber) con tentullo (Boletus aereus) y pino piñonero (Pinus pinea) y pino carrasco (Pinus halepensis) con nízcalo (Lactarius deliciosus), como herramienta de restauración forestal en zonas degradadas en el Parque Natural Sierra Norte (Sevilla), Espacio Natural de Doñana (Huelva) y Parque Natural Sierras Subbéticas (Córdoba).
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