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(Gypaetus barbatus, Linnaeus 1758)
Ya en el año 1988, la ya desaparecida Agencia de Medio Ambiente se planteó como un reto la recuperación de este ave en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla Segura y las Villas, reto que posteriormente se ha ampliado al resto de Andalucía. En el año 2002 nació el primer pollo andaluz en el Centro de Cría de Guadalentín.

El quebrantahuesos estaba ampliamente distribuido en toda Andalucía a finales del siglo XIX y nidificaba en la mayoría de las sierras andaluzas, siendo Sierra Nevada, Sierra de Cazorla y Segura y la Serranía de Ronda y su entorno donde presentaba un mayor número de ejemplares. La última pareja reproductora andaluza se encontraba en 1983 en el Parque Natural Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas; en 1986, un censo constató la existencia de un solo individuo que dejó de verse a principios de 1987.
Las causas del declive progresivo que llevó al quebrantahuesos a extinguirse de las sierras andaluzas fue la presión humana, bien por la colocación de cebos envenenados, bien por el expolio de huevos y la caza directa de aves. Actualmente, las principales amenazas que pueden poner en peligro su reintroducción son, además de las ya señaladas, la transformación y degradación de sus hábitats y el aumento de las molestias en los lugares de cría.
El objetivo del Programa de Reintroducción del Quebrantahuesos en Andalucía es lograr la existencia en esta Comunidad de una población permanente de quebrantahuesos con garantías suficientes de viabilidad genética y demográfica a largo plazo, colaborando con ello a la conservación de la especie en Europa.

Para asegurar este objetivo es necesario:
Los trabajos desarrollados durante el período 2000-2004, continuación de los ya emprendidos en materia de cría en 1996, se estructuran hoy en cuatro líneas de actuación: cría en cautividad, reintroducción, estudio e investigación aplicada, y divulgación y sensibilización.
Estudios en Investigación aplicada
En este momento se está estudiando la genética de las poblaciones euroasiáticas de quebrantahuesos para determinar la procedencia idónea de los ejemplares par a el Centro de Cría.
Cría en cautividad
El objetivo de esta línea es disponer de una población cautiva con garantías de supervivencia a largo plazo, que permita la suelta de varios ejemplares anualmente.
Los trabajos se desarrollan en el Centro de Cría de Guadalentín, que inició su actividad en el año 1996 con la llegada de dos ejemplares jóvenes. En años sucesivos el número de ejemplares ha ido aumentando hasta alcanzar los 24 ejemplares (13 machos y 11 hembras) con que cuenta actualmente. Estos ejemplares son fruto de los acuerdos de cesión firmados con la Foundation for the Conservation of the Bearded Vulture, con sede en Viena; la Conselleria d´Agricultura, Ramaderia y Pesca de la Generalitat de Catalunya; la Diputación General de Aragón; y compromisos de cesión de individuos irrecuperables con el Fonds d´Intervention pour les Rapaces de Francia.
En el Centro de Guadalentín se realiza un seguimiento exhaustivo del comportamiento copulatorio, del proceso de incubación y de la cría de los pollos. A día de hoy se puede concluir que la metodología de cría en cautividad está testada y funciona.
Fruto de todo este esfuerzo, en el año 2002 nació el primer pollo de quebrantahuesos que recibió el nombre de Andalucía. Posteriormente, en el año 2003 han nacido dos nuevos pollos, uno de los cuales ha sido trasladado a Viena por la falta de parejas adoptivas, y en el 2004 un pollo más.
Divulgación y sensibilización
El plan de sensibilización social ejecutado por la Fundación Gypaetus tiene como misión preparar el terreno para asegurar el buen fin del «plan de sueltas y seguimiento», fomentando la participación, extendiendo la información y cultivando la correcta percepción de los valores naturales. Los destinatarios de este programa han sido, entre otros, alumnos y profesores de primaria, secundaria, bachillerato, ciclos formativos y universidades; asociaciones de caza, ecologistas, de mujeres y de vecinos; la guardería y agentes forestales; jueces y fiscales, agentes del SEPRONA, ayuntamientos y concejalías, empresas privadas, cooperativas turísticas, etc.
La Fundación Gypaetus nació el 21 de febrero de 2000, con la vocación de constituirse en un vehículo para la divulgación, sensibilización y participación ciudadana de este Programa de Reintroducción y de otras acciones de conservación que puedan llevarse a cabo en Andalucía.
Reintroducción. Estudios de viabilidad
Dentro de este programa es fundamental la realización de estudios de viabilidad tendentes a identificar los lugares que reúnen las condiciones más adecuadas para ser ocupados por el quebrantahuesos.
Durante los años 2002-2003 se ha procedido a la revisión del estudio de viabilidad del Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas, así como a la elaboración de los estudios de los lugares con presencia histórica del quebrantahuesos que coinciden con espacios, todos ellos, pertenecientes a la actual RENPA. Para ello se ha realizado un inventario general de todas aquellas infraestructuras que puedan suponer un riesgo a la reintroducción, en especial, líneas eléctricas, actividades de uso público, uso de artes prohibidas, etc. De igual forma, se han estudiado todos los requerimientos de la especie, tales como, alimento disponible y paredes adecuadas para la nidificación.
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