Sebastián Cano Fernández, nacido en 1951 en Constantina (Sevilla), es maestro y licenciado en Pedagogía por la Universidad de Sevilla. Ha ocupado el cargo de viceconsejero de Educación y desempeñaba la responsabilidad de consejero de Educación.
Durante el período 1996-2000, también en la misma consejería, estuvo al frente de la Dirección General de Planificación y Ordenación Educativa. Anteriormente, entre 1985 y 1995 ocupó diversos puestos, entre ellos el de jefe de servicio y asesor de régimen académico.