Portal de la Junta de Andalucía
Buscador general

p. ej. ofertas de empleo, ayudas, escolarización...

Escuela de Hostelería de Benalmádena. La Fonda

La Escuela de Hostelería de Benalmádena, LaFonda, lleva ofreciendo un modelo formativo de excelencia desde 1993, alcanzando un éxito reconocido a escala nacional e internacional, basado en la alta especialización, la innovación y la adecuación de la formación a las demandas requeridas por el sector productivo de la hostelería que tiene un peso relevante en la creación de empleo en nuestra Comunidad.

La Escuela forma parte de la estructura del Servicio Andaluz de Empleo y su objetivo es la capacitación profesional del alumnado para mejorar sus condiciones de empleabilidad y aportarles una cualificación especializada que les permita desarrollar una trayectoria profesional en el ámbito de la hostelería. Para ello, ofrece formación en dos áreas: cocina y servicios de restaurante que se desarrolla a través de una enseñanza integral teórico-práctica, con especial acento en la participación del alumnado en el aula-restaurante y en situaciones de trabajo reales.

El equipo docente está integrado por expertos cocineros y maîtres que aportan una larga experiencia adquirida en establecimientos de prestigio y por profesionales especialistas en idiomas, gestión técnica hotelera y nuevas tecnologías aplicadas a la hostelería.

Además de la consecución de un nivel de inserción laboral próximo al 100%  su  reconocimiento queda avalado por el éxito profesional de antiguos alumnos y alumnas que, con la formación proporcionada por el centro y su dedicación, ocupan puestos de relevancia profesional y empresarial en la actividad de la restauración o son prestigiosos chefs. La programación y coordinación de la actividad formativa depende de la dirección general de Formación Profesional para el Empleo de la Consejería de Empleo, Empresa y Comercio de la Junta de Andalucía.

Datos básicos

  • Nombre de la entidad: Escuela de Hostelería de Benalmádena - La Fonda
  • Dirección: C/ Santo Domingo de Guzmán, s/n 29639 Benalmádena Pueblo - Málaga
  • Correo electrónico: lafonda.ma.sae@juntadeandalucia.es
  • Teléfono: 600 168 706 / 677 906 228

Oferta formativa

La Escuela de Hostelería de Benalmádena  ofrece dos itinerarios formativos. El alumnado que accede a cada itinerario formativo realiza todas las acciones formativas que lo componen.

ITINERARIO FORMATIVO DE COCINA

  • Duración: dos cursos
  • Acciones fomativas incluidas:
    • Operaciones básicas de cocina (Nivel 1)
    • Repostería (Nivel 2)
    • Cocina (Nivel 2)
    • Lengua Extranjera - alemán
    • Inglés profesional para servicios de restauración

ITINERARIO FORMATIVO DE SERVICIOS DE RESTAURANTE

  • Duración: un curso
  • Acciones formativas incluidas:
    • Operaciones básicas de restaurante y bar (Nivel 1)
    • Servicios de bar y cafetería (Nivel 2)
    • Servicios de restaurante (Nivel 2)
    • Lengua extranjera - alemán

Dentro del Plan de Estudios 2014-2016, la Escuela continúa impartiendo su Curso de Experto en Hostelería - Especialidad Cocina.

Más información sobre la programación y convocatorias abiertas.