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Escuela de Hostelería de Benalmádena. La Fonda

La Escuela de Hostelería de Benalmádena, LaFonda, lleva ofreciendo un modelo formativo de excelencia desde 1993, alcanzando un éxito reconocido a escala nacional e internacional, basado en la alta especialización, la innovación y la adecuación de la formación a las demandas requeridas por el sector productivo de la hostelería que tiene un peso relevante en la creación de empleo en nuestra Comunidad.

La Escuela forma parte de la estructura del Servicio Andaluz de Empleo y su objetivo es la capacitación profesional del alumnado para mejorar sus condiciones de empleabilidad y aportarles una cualificación especializada que les permita desarrollar una trayectoria profesional en el ámbito de la hostelería. Para ello, ofrece formación en dos áreas: cocina y servicios de restaurante que se desarrolla a través de una enseñanza integral teórico-práctica, con especial acento en la participación del alumnado en el aula-restaurante y en situaciones de trabajo reales.

El equipo docente está integrado por expertos cocineros y maîtres que aportan una larga experiencia adquirida en establecimientos de prestigio y por profesionales especialistas en idiomas, gestión técnica hotelera y nuevas tecnologías aplicadas a la hostelería.

Además de la consecución de un nivel de inserción laboral próximo al 100%  su  reconocimiento queda avalado por el éxito profesional de antiguos alumnos y alumnas que, con la formación proporcionada por el centro y su dedicación, ocupan puestos de relevancia profesional y empresarial en la actividad de la restauración o son prestigiosos chefs. La programación y coordinación de la actividad formativa depende de la dirección general de Formación Profesional para el Empleo de la Consejería de Empleo, Empresa y Comercio de la Junta de Andalucía.

Datos básicos

  • Nombre de la entidad: Escuela de Hostelería de Benalmádena - La Fonda
  • Dirección: C/ Santo Domingo de Guzmán, s/n 29639 Benalmádena Pueblo - Málaga
  • Correo electrónico: lafonda.ma.sae@juntadeandalucia.es
  • Teléfono: 600 168 706 / 677 906 228

Oferta formativa

La Escuela de Hostelería de Benalmádena  ofrece dos itinerarios formativos. El alumnado que accede a cada itinerario formativo realiza todas las acciones formativas que lo componen.

  • ITINERARIO FORMATIVO DE COCINA
  • ITINERARIO FORMATIVO DE SERVICIOS DE RESTAURANTE

Más información sobre la programación y convocatorias abiertas.

Participación en las actividades del aula-restaurante de la Escuela de Hostelería de Benalmádena - La Fonda 

La Escuela de Hostelería Benalmádena - La Fonda dispone de un aula-restaurante habilitada para que el alumnado realice prácticas con situaciones reales de participación de público general que desee asistir a las mismas. Con el fin de facilitar dicha participación, las personas interesadas deben solicitarlo previamente a la Escuela enviando un formulario con los datos de reserva.

Esta participación está regulada por la Orden de 9 de mayo de 2018, por la que se fijan las cuantías de los precios públicos que han de regir por la realización de actividades participativas del público en la formación práctica del alumnado en las Escuelas de Formación Profesional para el Empleo de Hostelería del Servicio Andaluz de Empleo y se regula el proceso de admisión a la actividad participativa en las prácticas, y conlleva el abono de los precios públicos aprobados al efecto.

El aula-restaurante está abierta al público los martes, miércoles y jueves, en horario de 13:00 a 15:00 horas, durante el período lectivo, que este año tiene prevista su finalización el próximo 10 de junio. Con la reanudación de la actividad formativa, se retomará la posibilidad de reserva en el aula-restaurante.

Teléfonos de información de reserva en el aula-restaurante de la Escuela de Hostelería de Benalmádena - La Fonda:

  • 677 981 745
  • 677 981 747
  • 677 906 228

Consulta  la Información general sobre la participación en las aulas-restaurante de las Escuelas de Hostelería y accede al formulario de reserva.