Vicente Granados Cabezas (A Coruña, 1952) es licenciado en Ciencias Políticas, Económicas y Comerciales por la Universidad de Santiago de Compostela y doctor por las universidades de Birmingham ('Urban and Regional Studies') y de Málaga (Economía). Asimismo, ha cursado estudios de posgrado en Administración de Empresas en la London School of Economics. Profesor del Departamento de Economía Aplicada de la Universidad de Málaga, entre 2004 y 2008 ocupó el cargo de secretario general de Ordenación del Territorio y Urbanismo de la Junta.
Con una trayectoria profesional estrechamente vinculada al ámbito turístico, Granados dirigió el Programa de Desarrollo Integrado de Turismo Rural, el primero que se hizo para este segmento en España (1987); el Plan de Desarrollo Integral de Turismo de Andalucía (1991) y el Plan Estratégico de Málaga (1992-1996). Además, fue codirector del Plan de Excelencia Turística de Torremolinos; miembro de la asesoría técnica del Plan Estratégico de Sevilla 2010, e integrante de la Comisión del Turismo de Andalucía, de la Mesa del Turismo de Andalucía y del Consejo de Administración de la empresa pública Turismo Andaluz (2004-2008).
En el ámbito internacional, el nuevo secretario general ha sido asesor-consultor de la Organización Mundial de Turismo (OMT), director del Plan de Turismo de la República Dominicana (1999-2000) y codirector de la unión temporal de empresas responsable de la elaboración del Plan Estratégico de Turismo de Sanyá (China) entre 2002 y 2004.