O.C.T.A.

El Centro Tecnológico de la Carne (Teica), organizó el pasado miércoles 6 de junio las Jornadas "'Soluciones para el etiquetado en la industria cárnica" dentro del proyecto A2 Transfer-Transferencia de nuevas tecnologías en la industria agroalimentaria Andalucía-Alentejo-, enmarcado dentro del Programa Operativo de Cooperación Transfronteriza España-Portugal 2007-2013 (POCTEP), cofinanciado por la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional.

11/06/2012

El proyecto A2 Transfer tiene como objeto principal la promoción y transferencia de nuevas tecnologías para mejorar procesos de la industria cárnica, y así repercutir directamente en el desarrollo socio-económico del sector en el ámbito de la macrorregión Andalucía-Alentejo.
El evento surge tras estudiar y establecer las demandas y localizar las ofertas que pueden satisfacerlas mediante acciones que permitan transferir a la industria las tecnologías disponibles en el mercado. Una de estas acciones es el desarrollo de esta jornada que bajo el lema “Soluciones para el etiquetado en la industria cárnica” tratará de explicar las modificaciones actuales en materia de legislación que afectan al etiquetado de productos alimentarios, resolviendo las dudas con las que se encuentran los industriales a la hora de etiquetar sus productos.
Las siguientes ponencias tienen como finalidad presentar al sector ofertas tecnológicas que satisfagan las demandas del sector en materia de etiquetado de producto, se mostrará “¿Cómo vestir el ibérico? Retos del sector en diseño y packaging”, como soluciones a las dificultades con las que se encuentran los industriales durante el desarrollo de nuevos productos.
El proyecto cuenta con la participación de la Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía, IDEA; la Agencia de Desenvolvimento Regional do Alentejo, ADRAL; la Fundación Andaluza de Imagen, Color y Óptica, Faico; el Centro Tecnológico de la Agroindustria, Adesva; la Fundación Centro Tecnológico Andaluz del Sector Cárnico, Teica, y el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica, IFAPA.