Noticias de la Junta de Andalucía

El portavoz del Gobierno andaluz, Juan Carlos Blanco, ha informado sobre la decisión del Consejo de Gobierno ha aprobado la nueva Estrategia de Seguridad Alimentaria 2018-2022, que refuerza los controles de protección de la salud a lo largo de toda la cadena e incrementa el control de la información que se ofrece a las personas consumidoras. El plan incluye medidas de simplificación de trámites administrativos para las empresas, tanto los relativos al inicio de la actividad como a los controles a posteriori, así como de fomento de los mecanismos de autocontrol, vigilancia de la calidad nutricional y promoción de las alianzas entre administraciones, ciudadanía y los operadores económicos. Asimismo, el Consejo ha aprobado también la nueva regulación de las condiciones sanitarias de la carne de caza para consumo humano en Andalucía, que sustiye a la vigente desde 1991 y se adapta a la normativa europea y a los últimos conocimientos científicossobre esta materia. El decreto, que refuerza la seguridad alimentaria e introduce medidas de simplificación de trámites, regula los requisitos de salud pública sobre higiene y controles sanitarios que se aplican tanto en la comercialización en establecimientos como en el autoconsumo, así como los relativos a las funciones de los veterinarios.