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Un jardín entre olivos. Las rutas del aceite en España

Datos básicos

Autoría:

Juan Eslava Galán

Editado por:

Consejería de Agricultura y Pesca

Coeditado por:

FUNDACIÓN JOSE MANUEL LARA Y RBA

Publicado en:

2004

Disponibilidad:

Disponible

Precio:

20 euros

Resumen:

Recorrido por las rutas del aceite de oliva a través de España con referencias a la historia, la cultura, la gastronomía, las costumbres y las anécdotas, los olivos y sus variedades, el aceite y sus usos alimenticios y culinarios además de muchos relatos curiosos.

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Ref: 237 págs.;15 x 23 cms.

Colección: Fuera de colección. Coediciones.

ISBN: 84-7871-107-4