La II Feria Internacional de la Sal Artesanal llego  a su fin  después de una intensa semana repleta de actos, que han servido para que todas las personas que se han acercado hasta el Parque Metropolitano hayan podido conocer un poco mejor y disfrutar del apasionante mundo de la Sal Artesanal. Multitud de visitantes de todas las edades y condición han acudido estos días a disfrutar de Los Toruños y la segunda edición de la Feria, a través de un extenso programa de actividades que ha mezclado una importantísima parte técnica y de trabajo con otras actividades lúdico-festivas, todas pensadas por y para la Sal Artesanal, con el único fin de poner en valor su riqueza a nivel etnológico, cultural, económico y medioambiental.

El broche a la II Feria Internacional de la Sal Artesanal lo ponía el acto de clausura presidido por Luis Garcia Garrido, presidente del Consejo Rector del Parque Metropolitano de Los Toruños. Garcia Garrido estuvo acompañado en el acto formal de cierre por el profesor de la Universidad de Cadiz y uno de los grandes artífices de la Feria, Alejandro Perez Hurtado; por el director de Los Toruños y coordinador de la Muestra, Juan Martin, y el Vicerrector de Investigación de la Universidad de Cadiz y gran colaborador de Los Toruños, Eduardo Blanco, a quien Garcia Garrido arranco el compromiso de llevar a cabo “mas pronto que tarde” un análisis jurídico-normativo de la situación de las Salinas Artesanales en España, dentro del marco de colaboración que mantienen el Parque Metropolitano y la UCA.