CLASIFICACIÓN DE CANALES DE VACUNO PESADO

Andalucía se Mueve con Europa
CLASIFICACIÓN DE CANALES DE VACUNO PESADO
Código
2018DUI36802
Edición
2
Municipio
POZOBLANCO
Provincia
CORDOBA
Centro
Centro IFAPA de Hinojosa del Duque
Horas
0
Plazo de solicitud: Hasta el
Sector
AGROINDUSTRIAL
Estado
Previsto
Esta actividad ha sido cofinanciada al 90% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural, dentro del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2020.
FEADER
Este curso tiene al menos un módulo presencial.
Módulos
Fecha de inicio
Fecha de fin
Modalidad
Presencial
Provincia
CORDOBA
Localidad
POZOBLANCO
Estado
Finalizado
Horas
10

Plazo de solicitud: Hasta el
Contenidos
1. Aspectos legales y fundamentos del Sistema de Clasificación y Registro de precios de canales de vacuno pesado.
2. Modelo comunitario de clasificación SEUROP.
1. Correctas prácticas de faenado.
2. Preparación de las canales para su clasificación y uso de la Presentación Tipo. Pesada, oreo e identificación.
3. Bases prácticas de la clasificación de acuerdo con el modelo SEUROP.
1. Ejercicio selectivo sobre 40 canales escogidas al azar.
2. Comentario de los resultados.