CURSO ESPECIALIZADO TRANSFORMADOS VEGETALES
Código
2022CBI42401
Edición
1
Municipio
PALMA DEL RIO
Provincia
CORDOBA
Centro
Centro IFAPA Alameda del Obispo
Fecha de inicio
Fecha de fin
Horas
70
Fecha de publicación:
10/02/2022
Plazo de solicitud:
Hasta el
Sector
AGROINDUSTRIAL
Estado
Iniciado
Esta actividad ha sido cofinanciada al 90% por el Fondo
Europeo Agrícola de Desarrollo Rural, dentro del Programa de Desarrollo Rural de
Andalucía 2014-2020.
Este curso tiene al menos un módulo presencial.
Módulos
Fecha de inicio
Fecha de fin
Modalidad
Presencial
Provincia
CORDOBA
Localidad
PALMA DEL RIO
Estado
Iniciado
Horas
70
Plazo de solicitud: Hasta el
Contenidos
INTRODUCCION: Licencias y permisos en la I. Alimentaria;
-Materias primas vegetales: tipos y fisiología;
-Op. básicas alimentarias de transformación y conservación.
-Materias primas vegetales: tipos y fisiología;
-Op. básicas alimentarias de transformación y conservación.
OPERACIONES Y PRODUCTOS: Fab. de Vegetales Desecados y Congelados; -Fab. de Encurtidos; Fab. de bebidas: Zumos y Jugos Vegetales; Fab. de Conservas Apertizadas; Uso de Aditivos y Coadyuvantes.
REGULACIONES: Legislación Alimentaria; -Seguridad Alimentaria; -Control de Calidad.
TRABAJO EN GRUPO