Influencia del Sistema de Cultivo sobre Variedades de Fresa. Campaña 2021/2022. II Calidad
Autoría
Ariza, M.T., Gómez Mora, J.A., Miranda, L., Gómez Moya, J.A., Medina, J.J., Martínez Ferri, E., Soria, C.
Subtipo
Informes Científico Técnicos
Fecha de publicación
Palabras clave
Variedades
Mejora genética
Calidad organoléptica
Calidad postcosecha
Ámbito
Horticultura
Medio Ambiente y Recursos Naturales
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Resumen
Entre los caracteres que se tienen en cuenta en los programas de mejora de fresa, además de los relacionados con la productividad del cultivo, están aquellos que le confieren calidad organoléptica. Y entre los consumidores, es sin duda esta calidad a la que se presta mayor atención. En este trabajo se presentaron resultados relativos a la calidad organoléptica y post-cosecha de dieciséis variedades de fresa, ensayadas en tres sistemas de cultivo, convencional, sin suelo y ecológico durante la campaña 2021-2022.
Citación
Ariza, M.T., Gómez Mora, J.A., Miranda, L., Gómez Moya, J.A., Medina, J.J., Martínez Ferri, E., Soria, C. 2022. Influencia del Sistema de Cultivo sobre Variedades de Fresa. Campaña 2021/2022. II Calidad. Servifapa.
Participación IFAPA
MARIA TERESA ARIZA FERNANDEZ
JOSE ANTONIO GOMEZ MORA
LUIS MIRANDA ENAMORADO
JUAN ANTONIO GOMEZ MOYA
JUAN JESUS MEDINA MINGUEZ
ELSA MARTINEZ FERRI
MARIA CARMEN SORIA NAVARRO
Centros
Centro IFAPA de Huelva
Centro IFAPA de Málaga
Centro IFAPA Las Torres
Áreas de actuación
Genérica / IFAPA
Título en inglés
Calidad de variedades de fresa. Campaña 21-22
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