Autoría
María José Aliaño-González, Tristan Richarrd, Emma Cantos-Villar.
Subtipo
Artículos Científicos
Fecha de publicación
Palabras clave
grapevine cane extract
stilbenes
grapevine
antioxidant
bioplaguicide
Ámbito
Agroindustria
Frutales y Vid
Descargar (pdf, 2.71 MB)
Resumen
Grapevine canes are viticulture waste that is usually discarded without any further use. However, recent studies have shown that they contain significant concentrations of health-promoting compounds, such as stilbenes, secondary metabolites of plants produced as a response to biotic and abiotic stress from fungal disease or dryness. Stilbenes have been associated with antioxidant, anti-inflammatory, and anti-microbial properties and they have been tested as potential treatments of cardiovascular and neurological diseases, and even cancer, with promising results. Stilbenes have been described in the different genus of the Vitaceae family, the Vitis genera being one of the most widely studied due to its important applications and economic impact around the world. This review presents an in-depth study of the composition and concentration of stilbenes in grapevine canes. The results show that the concentration of stilbenes in grapevine canes is highly influenced by the Vitis genus and cultivar aspects ...
Citación
Aliaño-González MJ, Richard T, Cantos-Villar E. Grapevine Cane Extracts: Raw Plant Material, Extraction Methods, Quantification, and Applications. Biomolecules. 2020; 10(8):1195. doi:10.3390/biom10081195
Editorial
mdpi
ISSN
2218-273X
DOI
doi:10.3390/biom10081195
Participación IFAPA
MARIA JOSE ALIAÑO GONZALEZ
EMMA CANTOS VILLAR
Centros
Centro IFAPA Rancho de la Merced
Áreas de actuación
Alimentación y Salud
Agencia financiadora
This work was supported by the Ministerio de Economía
Industria y Competitividad
and INIA for the financial support for this project (RTA2015-00005-C02-01). M. J. Aliaño-González is supported by the Sistema Nacional de Garantía Juvenil
the Agencia Estatal de Investigación
and the Fondo Social Europeo (FSE) with the Youth Employment Initiative: “The FSE invests in your future.

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