Jornadas de Tomador de Muestras de Leche

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Autoría
Angel Luis López Ruiz y col
Subtipo
Presentaciones de Jornadas y Cursos
Fecha de publicación
Palabras clave
Acidez
Cabra
Estabilidad
Inhibidores
Leche
Lácteos
Oveja
Recepción
Tomador de muestras
Vaca
Ámbito
Agroindustria
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Resumen
El presente documento constituye el material didáctico de las Jornadas de Tomador de Muestras de Leche. Esta formación es obligatoria para todos los agentes del sector lácteo según el Real Decreto 989/2022, que establece la normativa básica para el registro y control de los operadores del sector lácteo de leche cruda de vaca, de oveja y cabra, en el ámbito de la producción primaria hasta la primera descarga.
Editorial
IFAPA
Participación IFAPA
ANGEL LUIS LOPEZ RUIZ
DIEGO BARRIGA VELO
Centros
Centro IFAPA de Hinojosa del Duque
Áreas de actuación
Agroindustria y Calidad Alimentaria

Calificación

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