Retos de los sistemas ganaderos andaluces y sus productos (resgap)

Fecha de inicio
Fecha de fin
Código
PR.TRA.TRA2019.008
Resumen
El presente proyecto trata 3 líneas de trabajo relacionadas con problemáticas descritas por el sector ganadero andaluz. La primera línea está dedicada a la mejora de la gestión de las explotaciones. Para ello se desarrollarán las siguientes acciones: i) Monitorización y seguimiento de explotaciones tipo de ovino extensivo de aptitud cárnica. Control de gestaciones gemelares por ecografía. ii) Ensayo de nuevos dispositivos CIDR de sincronización hormonal para IA de ganado caprino y ovino, vs esponjas vaginales o implantes. iii) Ensayo de mejora reproductiva en carneros de razas ovinas de aptitud cárnica. Diagnóstico de patologías. iv) Ensayo de mejora reproductiva en toros de razas bovinas de aptitud cárnica. Hay interés de cooperativas (Dehesas Cordobesas y COVAP) y asociaciones de criadores de razas (Florida, Payoya y Merina de Grazalema) por participar en está línea. La segunda línea estará dedicada a la comercialización y diversificación de los productos de origen animal andaluces, en esta línea se realizarán las siguientes acciones: i) Diversificación de la comercialización del queso tradicional andaluz a través de sinergias con otros productos agroalimentarios bajo marcas de calidad. ii) Diversificación de productos lácteos andaluces basados en la alimentación de los animales y en indicadores de sostenibilidad. iii) Diversificación de sistemas cárnicos extensivos y de sus productos basado en la alimentación de los animales y en indicadores de sostenibilidad. Para ello se pretende firmar convenios de colaboración con tres cooperativas (Agamma, Covecol y Cosegur) y asociaciones de queseros. La tercera línea trabajará se dedicará a la producción ecológica y la multifuncionalidad de la ganadería extensiva, con las siguientes acciones: i) Conversión a ecológico de sistemas ganaderos andaluces extensivos a través de la agroecología. ii) Valoración de la multifuncionalidad de la ganadería extensiva.
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