Las Covachas, también llamadas las Tiendas de las Sierpes es una lonja de mercaderes de estilo gótico situada en la Cuesta de Belén de la localidad gaditana de Sanlúcar de Barrameda.

Construidas por el II duque de Mediana Sidonia, Don Enrique Pérez de Guzmán, a finales del S.XV. Junto con el Palacio Ducal de Medina Sidonia, edificio al que están adosadas, fueron declaradas Monumento Histórico-Artístico en 1978, así como Bien de Interés Cultural en el 2007.

En la actualidad es la sede del Centro de Interpretación de la Manzanilla (CIMA).