Situado en la Sierra de las Nieves, El Burgos (Málaga) cuenta con un amplio calendario de eventos y actividades durante todo el año, destacando en el mes febrero, el Carnaval y el su singular 'Día de la Sopa de los Siete Ramales', el Día de Andalucía. 

• La localidad de El Burgo se alza sobre un cerro a 591 metros de altura, junto al río que recibe su nombre, y que aguas abajo se denomina Turón. Este municipio domina la entrada a la comarca de Ronda tanto desde el Valle del Guadalhorce como desde la depresión de Antequera. Su localización geográfica hace que en el paisaje que rodea la población abunden los olivares y los cereales. La gastronomía de El Burgo sobresale por los platos que de pueden degustar durante todo el año, como el cabrito, la caldereta o los guisillos de espárragos.

  En este sentido, uno de las especialidades es la sopa de los siete ramales, que antiguamente se llamaba sopa de perros, basada en productos sencillos delLa feria campo que era lo que podían disponer los habitantes del pueblo en las épocas de las hambrunas tras la guerra civil. hoy en día en un plato apreciado con las mejores cualidades de la dieta mediterránea. Por eso, desde el ayuntamiento se quiere mostrar y promocionar la gastronomía de la zona en la Fiesta de la Sopa de los Siete Ramales, que se celebrará el 28 de febrero. 

La música ameniza la elaboración de la sopa que se practica en grande cuencos en hornillos con los ingredientes de las huertas del lugar. Todas las asociaciones y numerosos vecinos se encargan de preparar el plato al estilo más tradicional para luego repartir entre los habitantes y visitantes que se quieran acertar al recinto, ubicado en la explanada donde se coloca la caseta municipal.

Por otro lado, dos días antes, el 26 de febrero los carnavales marcan el programa festivo con una alta participación donde el buen humor y la imaginación forman parte de los disfraces y las murgas.