Una de las actividades rituales que singularizan el Corpus Christi de Jerez de la Frontera es la popular Procesión de Minerva, realizada desde 1956 el domingo siguiente a tal festividad dentro de la llamada ""octava"", aludiendo su denominación a la basílica romana a la que fue esta hermandad agregada, erigida sobre los restos de un antiguo templo dedicado a esta diosa romana. Su rasgo más característico son las alfombras que adornan las calles del Barrio de San Miguel y que los vecinos, asociaciones y cofrades realizan con serrín tintado, mientras se instalan altares y lucen de balcones y ventanas colgaduras para el paso de la Virgen del Rosario y la Custodia. Las hermandades sacramentales colaboran año tras año para revivir el espíritu de la Fiesta del Corpus que antaño caracterizó a la ciudad, siendo la participación de diferentes grupos de edad en la elaboración de las alfombras una de las claves para el relevo generacional.

Junio.
La celebración del Corpus de Minerva en Jerez tiene lugar el domingo siguiente al del Corpus Christi oficial, dentro de las llamadas "octavas".