La Feria Real de San Roque se celebra en honor a la Patrona Santa María la Coronada. Los festejos comienzan el martes con la ceremonia de coronación de las Reinas Juvenil e Infantil y sus respectivas Cortes. Las casetas y atracciones situadas en el Recinto Ferial El Ejido no abren hasta el miércoles, que es el día de la cabalgata inaugural.

La Feria es clausurada el domingo con un gran espectáculo de fuegos artificiales, y el encierro del "Toro del Aguardiente" tiene lugar a primeras horas de la mañana del lunes.