El día siete de diciembre al caer la noche, laos vecinos de El Viso comienzan a reunirse en los espacios determinados para encender la hoguera donde, con antelación, hombres y los niños se afanan en montar la candela con los materiales previamente acumulados. La hoguera se estructura a partir de una palo central, alrededor del cual se van acumulando y encajando ramas y materiales. El propósito es armar la hoguera más grande y mejor ensamblada, para que alimente una gran fogata y tarde más en consumirse. Mientras los grupos de personas se van reuniendo alrededor de las distintas hogueras, las mujeres van sirviendo una copita de anís para "calentar el cuerpo". Los niños suelen ayudar a los hombres en la preparación de la hoguera bajo supervisión de las personas mayores. Tras encender la hoguera, empiezan a llegar más vecinos o simplemente conocidos que se unen al grupo principal. Reunidos alrededor del fuego, los convidados empiezan a entonar villancicos acompañados con panderetas. Cuando las llamas empiezan a disminuir, se apartan las brasas para preparar tostadas con aceite que, en la actualidad, se suelen acompañar con productos de la matanza. También se reparten naranjas, otro producto típico de El Viso que, en los últimos años, ha conocido un incremento de su producción. La noche prosigue hasta que el fuego se consume en un clima de alegre comunión.

Diciembre.
La fiesta de las hogueritas empieza en la noche del siete, víspera del día de la Inmaculada Concepción y se prolonga durante toda la noche.