Lejos ya de la feria celebrada en el siglo XV, y una vez finalizada la vendimia con objeto de comercializar vinos, mostos y pasas del lugar, quedan las Fiestas de la Vendimia de septiembre en Jerez de la Frontera, también denominadas antiguamente como Fiestas de Otoño, retomadas en el año 1948 y luego en 1983 con una estructura que dista mucho de la originaria. Convertidas actualmente en una actividad promocional y reclamo empresarial y turístico, destaca la tradicional ""Pisa de la Uva"", aunque hoy con matices diferentes, la ""Fiesta de la Bulería"", iniciada en 1967 por parte de la Cátedra de Flamencología de Jerez, y una programación amplia de espectáculos flamencos, títeres, jornadas en torno al vino, catas, visitas a bodegas locales, etc.

Septiembre.
El programa de actividades da comienzo un sábado para finalizar al sábado siguiente en la primera quincena de septiembre, aunque en otras ocasiones ha tenido lugar en la segunda quincena de mes.