Mirando al pasado es "un momento de reflexión en el flamenco. Una mirada al pasado nos demuestra y enseña que no debemos olvidar de dónde venimos, y nos hace recordar la sencillez y el gusto del llamado flamenco antiguo o añejo. Sin olvidarnos de la época en la que vivimos y un flamenco más actualizado, no debemos dejar de mirarnos en el espejo en el que un día florecieron nuestros primeros sentimientos hacia el flamenco". Así se expresa Juan José Jaén ¿El Junco¿, gaditano que a los 8 años comenzó a recibir clases de la maestra Paqui Braza y que comenzó a recorrer Andalucía con Vicente Marrero y el grupo Danza Soleá.

Formó parte del cuadro oficial de la Peña Flamenca Enrique el Mellizo, ampliando posteriormente sus estudios con Fernando Belmonte y Manolo Marín, con este último en 1993, año en el que ganó el concurso nacional de baile flamenco en la Peña Flamenca de Huelva. Entre 1996 y 2005 formó parte como bailarín solista de la compañía de Cristina Hoyos, pasando luego a entrar en el ballet Flamenco de Andalucía hasta 2007. Pisó luego los mejores escenarios del mundo: Nueva York, Tokio, París, Berlín, Pekín, Milán, Toronto, Florencia.

Presentó su primer espectáculo, Junquerías -junto a David Palomar, David Lagos, Ramón Amador y Susana Casas- en 2007, el mismo año en el que dirigió la coreografía del espectáculo Cádiz, producido por el Instituto Andaluz del Flamenco y en el que intervenía como primer bailaor. En 2008 estrenó Encuentros y en 2009 el que sería su primer espectáculo en solitario, Por un sueño. Junto a Juan Ogalla representó en 2012 Bailaores, siendo su última obra D'art, junto a Óscar Lago.

Cuenta en su currículum con un premio Max de las Artes Escénicas como mejor intérprete de danza masculino y colaboraciones, como artista invitado, con Pedro Sierra, José Luis Rodríguez, Guadiana o Yoko Komatsubara, así como la presentación de Junquerías en la Exposición Universal de Shanghai.

Espectáculo programado dentro del ciclo Flamenco Viene del Sur.