El Museo Litográfico tiene su origen en la antigua Litografía Alemana de Cádiz, que se instaló en 1861 y que estuvo en funcionamiento para la impresión artística hasta finales del siglo XX.

Es uno de los pocos museos de este género que existen en España y el más completo, pues cabe recordar que Cádiz fue la tercera ciudad española, tras Madrid y Barcelona en poseer taller litográfico.

El museo cuenta con una importantísima colección formada por más de mil piedras litográficas, procedentes de las canteras de Baviera y de una gran calidad; siendo algunas de ellas verdaderas obras de arte en lo que a grabados y dibujos antiguos se refiere. Estas piedras se encuentran debidamente conservadas y expuestas al público. Entre las piezas más llamativas del Museo se encuentran una piedra de grandes dimensiones y más de 300 kilos y una prensa manual fabricada en París en 1850, que es de las pocas que existen en el mundo.

El Museo Taller Litográfico cuenta además con reliquias que todavía funcionan en manos de artistas grabadores y especialistas.